पोटॅशियम डायफॉर्मेटकोळंबी शेतीमध्ये प्रतिजैविकांना एक आदर्श पर्याय म्हणून उदयास येत आहे, त्याच्या अद्वितीय बॅक्टेरियाविरोधी यंत्रणा आणि शारीरिक नियामक कार्यांसह.रोगजनकांना प्रतिबंधित करणे, आतड्यांचे आरोग्य सुधारणे, पाण्याच्या गुणवत्तेचे नियमन, आणिरोगप्रतिकारशक्ती वाढवणे, ते हिरव्या आणि निरोगी मत्स्यपालनाच्या विकासाला प्रोत्साहन देते.

पोटॅशियम डायफॉर्मेटअलिकडच्या वर्षांत, एक नवीन सेंद्रिय आम्ल मीठ मिश्रित पदार्थ म्हणून, मत्स्यपालन उद्योगात, विशेषतः कोळंबी शेतीमध्ये, जिथे त्याचे अनेक परिणाम दिसून येतात, व्यापक वापराच्या शक्यता दर्शविल्या आहेत. फॉर्मिक आम्ल आणि पोटॅशियम आयनपासून बनलेले हे संयुग, त्याच्या अद्वितीय बॅक्टेरियाविरोधी यंत्रणा आणि शारीरिक नियामक कार्यांमुळे प्रतिजैविकांना एक आदर्श पर्याय म्हणून उदयास येत आहे. कोळंबी शेतीतील त्याचे मुख्य मूल्य प्रामुख्याने चार आयामांमध्ये प्रतिबिंबित होते: रोगजनक प्रतिबंध, आतड्यांसंबंधी आरोग्य सुधारणा, पाण्याची गुणवत्ता नियमन आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे. निरोगी मत्स्यपालनासाठी एक महत्त्वाचा तांत्रिक पाया तयार करण्यासाठी हे कार्य एकत्रित होतात.

अँटीबायोटिक प्रतिस्थापनाच्या बाबतीत, पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या अँटीबॅक्टेरियल यंत्रणेचे महत्त्वपूर्ण फायदे आहेत. जेव्हा पोटॅशियम डायफॉर्मेट कोळंबीच्या पचनसंस्थेत प्रवेश करते तेव्हा ते आम्लयुक्त वातावरणात फॉर्मिक अॅसिड रेणूंचे विघटन करते आणि सोडते. हे फॉर्मिक अॅसिड रेणू बॅक्टेरियाच्या पेशी पडद्यामध्ये प्रवेश करू शकतात आणि अल्कधर्मी सायटोप्लाज्मिक वातावरणात हायड्रोजन आयन आणि फॉर्मेट आयनमध्ये विघटन करू शकतात, ज्यामुळे बॅक्टेरियाच्या पेशींमध्ये पीएच मूल्य कमी होते आणि त्यांच्या सामान्य चयापचय क्रियाकलापांमध्ये व्यत्यय येतो.

संशोधनातून असे दिसून आले आहे की पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा सामान्य कोळंबी रोगजनक जीवाणू जसे की व्हिब्रिओ पॅराहेमोलिटिकस, व्हिब्रिओ हार्वेई आणि एस्चेरिचिया कोलाईवर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव पडतो, ज्याची किमान प्रतिबंधात्मक एकाग्रता (MIC) 0.5% -1.5% आहे. प्रतिजैविकांच्या तुलनेत, ही भौतिक अँटीबॅक्टेरियल पद्धत बॅक्टेरियांना प्रतिकार करण्यास प्रवृत्त करत नाही आणि औषधांच्या अवशेषांचा धोका नाही.

पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे आणखी एक मुख्य कार्य म्हणजे आतड्यांसंबंधी आरोग्य नियमन. फॉर्मिक अॅसिडचे प्रकाशन केवळ हानिकारक बॅक्टेरियांना प्रतिबंधित करत नाही तर लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरिया आणि बायफिडोबॅक्टेरिया सारख्या प्रोबायोटिक्सच्या प्रसारासाठी अनुकूल सूक्ष्म वातावरण देखील तयार करते. या सूक्ष्मजीव समुदाय संरचनेचे ऑप्टिमायझेशन आतड्याच्या पचन आणि शोषण कार्यक्षमतेत लक्षणीय सुधारणा करते.

पोटॅशियम डायफॉर्मेटपाण्याच्या गुणवत्तेच्या नियमनात अद्वितीय अप्रत्यक्ष परिणाम दर्शवितात. पारंपारिक मत्स्यपालनात, सुमारे २०% -३०% खाद्य नायट्रोजन पूर्णपणे शोषले जात नाही आणि जलसाठ्यांमध्ये सोडले जात नाही, ज्यामुळे अमोनिया नायट्रोजन आणि नायट्रेटचा मुख्य स्रोत बनतो. खाद्य वापर कार्यक्षमता सुधारून, पोटॅशियम डायफॉर्मेट प्रभावीपणे नायट्रोजन उत्सर्जन कमी करते.

प्रायोगिक डेटा दर्शवितो की ०.५% जोडल्यानेपोटॅशियम डायफॉर्मेटकोळंबीच्या विष्ठेतील नायट्रोजनचे प्रमाण १८% -२२% आणि फॉस्फरसचे प्रमाण १५% -२०% कमी करू शकते. उत्सर्जन कमी करण्याचा हा परिणाम जलचक्र जलसंवर्धन प्रणाली (RAS) मध्ये विशेषतः महत्त्वपूर्ण आहे, जे पाण्यात नायट्रेटचे कमाल प्रमाण ०.१mg/L पेक्षा कमी नियंत्रित करू शकते, जे कोळंबीसाठी सुरक्षितता मर्यादेपेक्षा खूपच कमी आहे (०.५mg/L). याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम डिफॉर्मेट स्वतः हळूहळू कार्बन डायऑक्साइड आणि जलसाठ्यांमध्ये पाण्यात विघटित होते, दुय्यम प्रदूषण न करता, ते पर्यावरणास अनुकूल पदार्थ बनते.

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा प्रभाव हा पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या वापराच्या मूल्याचे आणखी एक प्रकटीकरण आहे. निरोगी आतडे हे केवळ पोषक तत्वांचे शोषण करण्यासाठी एक अवयव नाही तर एक महत्त्वाचा रोगप्रतिकारक अडथळा देखील आहे. पोटॅशियम डायफॉर्मेट आतड्याच्या मायक्रोबायोटाचे संतुलन नियंत्रित करून आणि आतड्यांवरील रोगजनक बॅक्टेरियाचे उत्तेजन कमी करून प्रणालीगत दाहक प्रतिक्रिया कमी करते. संशोधनात असे आढळून आले आहे की कोळंबीच्या लोकसंख्येत पोटॅशियम डायफॉर्मेट जोडल्याने रक्तातील लिम्फोसाइट्सची संख्या 30% -40% वाढते आणि फेनोलॉक्सिडेस (PO) आणि सुपरऑक्साइड डिसम्युटेज (SOD) सारख्या रोगप्रतिकारक शक्तीशी संबंधित एन्झाईम्सची क्रिया लक्षणीयरीत्या वाढते.

व्यावहारिक वापरात, पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या वापरासाठी वैज्ञानिक प्रमाण आवश्यक आहे. प्रजनन अवस्थेवर आणि पाण्याच्या गुणवत्तेच्या परिस्थितीनुसार, खाद्य वजनाच्या ०.४% -१.२% जोडण्याची शिफारस केली जाते.
आतड्यांच्या विकासाला चालना देण्यासाठी रोपांच्या टप्प्यात (PL10-PL30) 0.6% -0.8% डोस वापरण्याची शिफारस केली जाते;

प्रामुख्याने सूक्ष्मजीव समुदायाचे संतुलन राखण्यासाठी लागवडीचा कालावधी ०.४% -०.६% पर्यंत कमी केला जाऊ शकतो.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पोटॅशियम फॉर्मेट हे खाद्यात पूर्णपणे मिसळले पाहिजे (तीन-चरणांच्या मिश्रण प्रक्रियेचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते), आणि उच्च तापमान आणि उच्च आर्द्रतेच्या वातावरणात दीर्घकाळ संपर्क टाळावा जेणेकरून ते गुठळ्या होण्यापासून रोखतील आणि चवीवर परिणाम करतील.

सेंद्रिय आम्ल (जसे की सायट्रिक आम्ल) आणि प्रोबायोटिक्स (जसे की बॅसिलस सबटिलिस) यांच्या एकत्रित वापरामुळे सहक्रियात्मक परिणाम होऊ शकतात, परंतु अल्कधर्मी पदार्थांशी (जसे की बेकिंग सोडा) सुसंगतता टाळण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे.

औद्योगिक विकासाच्या दृष्टिकोनातून,पोटॅशियम डायफॉर्मेटमत्स्यशेतीतील हिरव्या परिवर्तनाच्या सामान्य ट्रेंडशी सुसंगत आहे.