चाऱ्यामध्ये भरपूर पोषक तत्वे असतात आणि सूक्ष्मजीवांच्या वाढीमुळे त्याला बुरशी लागण्याची शक्यता असते. बुरशी लागलेल्या चाऱ्यामुळे त्याच्या रुचकरपणावर परिणाम होऊ शकतो. जर गायींनी बुरशी लागलेला चारा खाल्ला, तर त्यांच्या आरोग्यावर त्याचे विपरीत परिणाम होऊ शकतात: अतिसार आणि आतड्याचा दाह यांसारखे आजार होऊ शकतात आणि गंभीर परिस्थितीत गायीचा मृत्यूही होऊ शकतो. त्यामुळे, चाऱ्याची गुणवत्ता आणि प्रजनन कार्यक्षमता सुनिश्चित करण्यासाठी चाऱ्याला बुरशी लागण्यापासून रोखणे हा एक प्रभावी उपाय आहे.

कॅल्शियम प्रोपिओनेटकॅल्शियम प्रोपिओनेट हे WHO आणि FAO द्वारे मान्यताप्राप्त एक सुरक्षित आणि विश्वसनीय अन्न व पशुखाद्य संरक्षक आहे. कॅल्शियम प्रोपिओनेट हे एक सेंद्रिय क्षार असून, ते सामान्यतः पांढऱ्या स्फटिकासारख्या पावडरच्या स्वरूपात असते. याला प्रोपिओनिक ॲसिडचा वास नसतो किंवा अगदी कमी येतो आणि दमट हवेत ते पाणी शोषून घेते.

• कॅल्शियम प्रोपिओनेटचे पौष्टिक मूल्य

नंतरकॅल्शियम प्रोपिओनेटगाईंच्या शरीरात प्रवेश केल्यावर, त्याचे प्रोपिओनिक आम्ल आणि कॅल्शियम आयनांमध्ये जलविघटन होऊ शकते, जे चयापचय क्रियेद्वारे शोषले जातात. हा फायदा त्याच्या बुरशीनाशकांच्या तुलनेत अतुलनीय आहे.

प्रोपिओनिक आम्ल हे गायीच्या चयापचय क्रियेतील एक महत्त्वाचे बाष्पशील फॅटी आम्ल आहे. गुरांमध्ये हे कर्बोदकांचे एक चयापचय उत्पादन आहे, जे रुमेनमध्ये शोषले जाते आणि लॅक्टोजमध्ये रूपांतरित होते.

• बुरशीनाशक प्रतिकारशक्तीकॅल्शियम प्रोपिओनेट

कॅल्शियम प्रोपिओनेट हे एक आम्लधर्मी अन्न संरक्षक आहे आणि आम्लधर्मी परिस्थितीत तयार होणाऱ्या मुक्त प्रोपिओनिक आम्लामध्ये जीवाणूनाशक गुणधर्म असतात. अविघटित प्रोपिओनिक आम्लाचे सक्रिय रेणू बुरशीच्या पेशींच्या बाहेर उच्च परासरणी दाब निर्माण करतात, ज्यामुळे बुरशीच्या पेशींचे निर्जलीकरण होते आणि परिणामी त्यांची पुनरुत्पादनाची क्षमता नाहीशी होते. हे पेशीभित्तिकेत प्रवेश करून, पेशींमधील एन्झाइमच्या क्रियेला प्रतिबंध करते आणि अशा प्रकारे बुरशीचे पुनरुत्पादन रोखते, ज्यामुळे बुरशी प्रतिबंधात भूमिका बजावते.

• कॅल्शियम प्रोपिओनेटदुभत्या गायींमध्ये केटोसिसला प्रतिबंध करते

जास्त दूध देणाऱ्या आणि सर्वाधिक दूध उत्पादन करणाऱ्या गायींमध्ये केटोसिस अधिक सामान्यपणे आढळतो. आजारी गायींमध्ये भूक न लागणे, वजन कमी होणे आणि दूध उत्पादनात घट होणे यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात. गंभीर आजार असलेल्या गायींना प्रसूतीनंतर काही दिवसांतच पक्षाघातही होऊ शकतो. केटोसिसचे मुख्य कारण म्हणजे गायींमधील ग्लुकोजचे प्रमाण कमी होणे, आणि गायींमधील प्रोपिओनिक ॲसिडचे ग्लुकोनिओजेनेसिसद्वारे ग्लुकोजमध्ये रूपांतर होऊ शकते. त्यामुळे, गायींच्या आहारात कॅल्शियम प्रोपिओनेटचा समावेश केल्यास त्यांच्यातील केटोसिसचे प्रमाण प्रभावीपणे कमी करता येते.

• कॅल्शियम प्रोपिओनेटदुभत्या गायींमधील दुग्धज्वर कमी करते

मिल्क फिव्हर, ज्याला प्रसूतीनंतरचा पक्षाघात असेही म्हणतात, हा एक पोषणविषयक चयापचय विकार आहे. गंभीर प्रकरणांमध्ये, गायींचा मृत्यू होऊ शकतो. वासरू जन्मल्यानंतर, कॅल्शियमचे शोषण कमी होते आणि रक्तातील मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम चीक दुधात (कोलोस्ट्रममध्ये) हस्तांतरित होते, ज्यामुळे रक्तातील कॅल्शियमची पातळी कमी होते आणि मिल्क फिव्हर होतो. गायींच्या खाद्यात कॅल्शियम प्रोपिओनेट मिसळल्याने कॅल्शियम आयनची पूर्तता होते, रक्तातील कॅल्शियमची पातळी वाढते आणि गायींमधील मिल्क फिव्हरची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते.