पोटॅशियम डायफॉर्मेटनवीन फीड अॅडिटीव्ह म्हणून, मध्ये लक्षणीय अनुप्रयोग क्षमता दर्शविली आहेमत्स्यपालन उद्योगअलिकडच्या वर्षांत. त्याचे अद्वितीय बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारे, वाढ वाढवणारे आणि पाण्याची गुणवत्ता सुधारणारे प्रभाव ते प्रतिजैविकांना एक आदर्श पर्याय बनवतात.

१. बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव आणि रोग प्रतिबंधक
जीवाणूनाशक यंत्रणापोटॅशियम डायफॉर्मेटप्रामुख्याने प्राण्यांच्या पचनसंस्थेमध्ये सोडल्या जाणाऱ्या फॉर्मिक अॅसिड आणि फॉर्मेट आयनवर अवलंबून असते. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की जेव्हा pH ४.५ पेक्षा कमी असतो तेव्हा पोटॅशियम डायफॉर्मेट फॉर्मिक अॅसिड रेणू सोडू शकतो ज्यामध्ये मजबूत जीवाणूनाशक प्रभाव असतो. हा गुणधर्म एरोमोनास हायड्रोफिला आणि एडवर्डसिएला सारख्या जलचर प्राण्यांमध्ये सामान्य रोगजनक जीवाणूंवर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव दर्शवितो. उदाहरणार्थ, पॅसिफिक पांढऱ्या कोळंबी पालनाच्या प्रयोगांमध्ये, कोळंबी माशांच्या जगण्याचा दर १२%-१५% ने वाढवला तर आतड्यांतील जळजळ होण्याचे प्रमाण सुमारे ३०% ने कमी केले. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की, पोटॅशियम डायफॉर्मेटची अँटीबॅक्टेरियल कार्यक्षमता डोस-अवलंबून असते, परंतु जास्त प्रमाणात जोडल्याने चवीवर परिणाम होऊ शकतो. शिफारस केलेले डोस सामान्यतः ०.५% ते १.२% पर्यंत असते.

२. वाढ आणि खाद्य रूपांतरणास प्रोत्साहन द्या
पोटॅशियम डायफॉर्मेटअनेक मार्गांनी जलचर प्राण्यांची वाढ कार्यक्षमता वाढवते:
- पचनसंस्थेचे pH मूल्य कमी करा, पेप्सिनोजेन सक्रिय करा आणि प्रथिनांचे पचन दर सुधारा (प्रायोगिक डेटा दर्शवितो की ते 8% -10% ने वाढू शकते);
-हानिकारक जीवाणूंना प्रतिबंधित करते, लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियासारख्या फायदेशीर जीवाणूंच्या प्रसाराला प्रोत्साहन देते आणि आतड्यांतील मायक्रोबायोटाचे संतुलन सुधारते;
- खनिजांचे शोषण वाढवा, विशेषतः कॅल्शियम आणि फॉस्फरस सारख्या घटकांच्या वापराची कार्यक्षमता वाढवा. कार्प शेतीमध्ये, १% पोटॅशियम डायफॉर्मेट टाकल्याने दररोज वजन वाढ ६.८% ने वाढू शकते आणि खाद्य कार्यक्षमता ०.१५% ने कमी होऊ शकते. दक्षिण अमेरिकन पांढऱ्या कोळंबीच्या मत्स्यपालन प्रयोगात असेही दिसून आले की प्रायोगिक गटाचा वजन वाढण्याचा दर नियंत्रण गटाच्या तुलनेत ११.३% वाढला.

३. पाण्याची गुणवत्ता सुधारण्याचे कार्य
पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे चयापचय अंतिम उत्पादने कार्बन डायऑक्साइड आणि पाणी आहेत, जे मत्स्यपालन वातावरणात राहत नाहीत. त्याचा जीवाणूरोधी प्रभाव विष्ठेमध्ये रोगजनक जीवाणूंचे उत्सर्जन कमी करू शकतो, ज्यामुळे अप्रत्यक्षपणे पाण्यात अमोनिया नायट्रोजन (NH ∝ - N) आणि नायट्रेट (NO ₂⁻) चे प्रमाण कमी होते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की मत्स्यपालन तलावांमध्ये पोटॅशियम डायफॉर्मेट खाद्याचा वापर पारंपारिक गटाच्या तुलनेत पाण्यातील एकूण नायट्रोजन सामग्री 18% -22% ने कमी करतो, जे विशेषतः उच्च-घनतेच्या मत्स्यपालन प्रणालींसाठी महत्वाचे आहे.

४. अर्ज सुरक्षा मूल्यांकन
१. विषारी सुरक्षा
युरोपियन युनियनने (EU नोंदणी क्रमांक E236) पोटॅशियम डायफॉर्मेटला "अवशेष मुक्त" खाद्य पदार्थ म्हणून सूचीबद्ध केले आहे. तीव्र विषारीपणा चाचणीत असे दिसून आले की माशांना त्याचे LD50 शरीराच्या वजनात 5000 mg/kg पेक्षा जास्त आहे, जे व्यावहारिकदृष्ट्या विषारी नसलेले पदार्थ आहे. 90 दिवसांच्या सबक्रोनिक प्रयोगात, गवत कार्पला यकृत किंवा मूत्रपिंड बिघडलेले कार्य किंवा हिस्टोपॅथॉलॉजिकल बदलांशिवाय 1.5% पोटॅशियम डायफॉर्मेट (शिफारस केलेल्या डोसच्या 3 पट) असलेले खाद्य दिले गेले. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की वेगवेगळ्या जलचर प्राण्यांच्या पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या सहनशीलतेमध्ये फरक आहेत आणि क्रस्टेशियन्स (जसे की कोळंबी) मध्ये सामान्यतः माशांपेक्षा जास्त सहनशीलता असते.

२. संघटनात्मक अवशेष आणि चयापचय मार्ग
रेडिओआयसोटोप ट्रेसिंग अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे २४ तासांच्या आत माशांमध्ये पूर्णपणे चयापचय होऊ शकते आणि स्नायूंमध्ये कोणताही प्रोटोटाइप अवशेष आढळू शकत नाही. त्याची चयापचय प्रक्रिया विषारी मध्यस्थ तयार करत नाही आणि अन्न सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण करते.

३. पर्यावरणीय सुरक्षा
नैसर्गिक वातावरणात पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे जलद विघटन होऊ शकते, ज्याचे अर्ध-आयुष्य अंदाजे ४८ तास (२५ ℃ वर) असते. पर्यावरणीय जोखीम मूल्यांकन दर्शविते की पारंपारिक वापराच्या सांद्रतेखाली जलीय वनस्पती (जसे की एलोडिया) आणि प्लँक्टनवर कोणताही महत्त्वपूर्ण परिणाम होत नाही. तथापि, हे लक्षात घेतले पाहिजे की मऊ पाण्याच्या वातावरणात (एकूण कडकपणा <५० मिग्रॅ/लिटर), पीएच चढउतार टाळण्यासाठी डोस योग्यरित्या कमी केला पाहिजे.

४. हंगामी वापराची रणनीती
खालील परिस्थितींमध्ये ते वापरण्याची शिफारस केली जाते:
-उच्च तापमानाचा हंगाम (पाण्याचे तापमान>२८ ℃) हा आजारांसाठी उच्च जोखीम असलेला काळ आहे;
-जेव्हा मत्स्यपालनाच्या मधल्या आणि नंतरच्या टप्प्यात पाण्याचा भार जास्त असतो;
- ताणतणावाच्या काळात जसे की रोपे तलावात हलवणे किंवा त्यांना तलावात विभागणे.

पोटॅशियम डायफॉर्मेटत्याच्या बहुविध कार्ये आणि सुरक्षिततेसह, मत्स्यपालनात रोग प्रतिबंधक आणि नियंत्रण प्रणालीला आकार देत आहे.

भविष्यात, उद्योग विद्यापीठ संशोधन सहकार्य मजबूत करणे, अनुप्रयोग तंत्रज्ञान मानके सुधारणे आणि खाद्य उत्पादनापासून ते मत्स्यपालन टर्मिनल्सपर्यंत संपूर्ण प्रक्रिया समाधानाची स्थापना करण्यास प्रोत्साहन देणे आवश्यक आहे, जेणेकरून हे हिरवे पदार्थ जलचर प्राण्यांची सुरक्षा सुनिश्चित करण्यात मोठी भूमिका बजावू शकतील आणिप्रचार करणेशाश्वत विकास.