कुक्कुटपालनात पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे मूल्य:

लक्षणीय बॅक्टेरियाविरोधी प्रभाव (एस्चेरिचिया कोलाई ३०% पेक्षा जास्त कमी करणे), खाद्य रूपांतरण दर ५-८% ने सुधारणे, अँटीबायोटिक्स बदलून अतिसार दर ४२% ने कमी करणे. ब्रॉयलर कोंबड्यांचे वजन प्रति कोंबडी ८०-१२० ग्रॅम वाढते, अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांचा अंडी उत्पादन दर २-३% ने वाढतो आणि व्यापक फायदे ८% -१२% ने वाढतात, जे हिरव्या शेतीमध्ये एक महत्त्वाचे यश आहे.

पोटॅशियम डायफॉर्मेटअलिकडच्या वर्षांत, एक नवीन प्रकारचे खाद्य पदार्थ म्हणून, कुक्कुटपालन क्षेत्रात महत्त्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य दर्शविले आहे. त्याची अद्वितीय बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देणारी, आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्य सुधारणारी यंत्रणा निरोगी कुक्कुटपालनासाठी एक नवीन उपाय प्रदान करते.

१, पोटॅशियम डिफॉर्मेटचे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म आणि कार्यात्मक आधार

पोटॅशियम डायफॉर्मेटहे एक स्फटिकीय संयुग आहे जे फॉर्मिक आम्ल आणि पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या १:१ मोलर रेशोमध्ये, CHKO ₂ या आण्विक सूत्रासह तयार होते. ते पांढऱ्या स्फटिकीय पावडरच्या रूपात दिसते आणि पाण्यात सहज विरघळते. हे सेंद्रिय आम्ल मीठ आम्लीय वातावरणात स्थिर राहते, परंतु तटस्थ किंवा कमकुवत अल्कधर्मी वातावरणात (जसे की पोल्ट्री आतडे) फॉर्मिक आम्ल आणि पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे पृथक्करण आणि सोडू शकते. त्याचे अद्वितीय मूल्य म्हणजे फॉर्मिक आम्ल हे ज्ञात सेंद्रिय आम्लांमध्ये सर्वात मजबूत अँटीबॅक्टेरियल क्रियाकलाप असलेले शॉर्ट चेन फॅटी आम्ल आहे, तर पोटॅशियम आयन इलेक्ट्रोलाइट्सना पूरक बनवू शकतात आणि दोघे एकत्र काम करतात.

याचा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभावपोटॅशियम डायफॉर्मेटप्रामुख्याने तीन मार्गांनी साध्य केले जाते:

विघटित फॉर्मिक आम्ल रेणू बॅक्टेरियाच्या पेशी पडद्यात प्रवेश करू शकतात, पेशीच्या आत पीएच कमी करू शकतात आणि सूक्ष्मजीव एंजाइम प्रणाली आणि पोषक द्रव्यांच्या वाहतुकीत व्यत्यय आणू शकतात;
न विरघळलेले फॉर्मिक आम्ल जीवाणूंच्या पेशींमध्ये प्रवेश करते आणि H⁺ आणि HCOO⁻ मध्ये विघटित होते, ज्यामुळे जीवाणूंच्या न्यूक्लिक आम्लांच्या संरचनेत व्यत्यय येतो, विशेषतः साल्मोनेला आणि एस्चेरिचिया कोलाई सारख्या ग्राम-निगेटिव्ह जीवाणूंवर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव दिसून येतो.

संशोधनातून असे दिसून आले आहे की ०.६% पोटॅशियम फॉर्मेट टाकल्याने ब्रॉयलर कोंबड्यांच्या सेकममध्ये एस्चेरिचिया कोलाईची संख्या ३०% पेक्षा जास्त कमी होऊ शकते;

हानिकारक जीवाणूंच्या प्रसाराला प्रतिबंध करून, अप्रत्यक्षपणे लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरियासारख्या फायदेशीर जीवाणूंच्या वसाहतीला प्रोत्साहन देऊन आणि आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांचे संतुलन सुधारून.

२, कुक्कुटपालनातील कृतीची मुख्य यंत्रणा
१. कार्यक्षम बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म, रोगजनकांचा भार कमी करते

पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव प्रामुख्याने तीन मार्गांनी साध्य केला जातो:
विघटित फॉर्मिक आम्ल रेणू बॅक्टेरियाच्या पेशी पडद्यात प्रवेश करू शकतात, पेशीच्या आत पीएच कमी करू शकतात आणि सूक्ष्मजीव एंजाइम प्रणाली आणि पोषक द्रव्यांच्या वाहतुकीत व्यत्यय आणू शकतात;
न विरघळलेले फॉर्मिक आम्ल बॅक्टेरियाच्या पेशींमध्ये प्रवेश करते आणि H ⁺ आणि HCOO ⁻ मध्ये विघटित होते, ज्यामुळे बॅक्टेरियाच्या न्यूक्लिक आम्लांच्या संरचनेत व्यत्यय येतो, विशेषतः साल्मोनेला आणि एस्चेरिचिया कोलाई सारख्या ग्राम निगेटिव्ह बॅक्टेरियावर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव दिसून येतो. संशोधनात असे दिसून आले आहे की 0.6% पोटॅशियम डायफॉर्मेट जोडल्याने ब्रॉयलर कोंबड्यांच्या सेकममध्ये एस्चेरिचिया कोलाईची संख्या 30% पेक्षा जास्त कमी होऊ शकते;
हानिकारक जीवाणूंच्या प्रसाराला प्रतिबंध करून, अप्रत्यक्षपणे लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरियासारख्या फायदेशीर जीवाणूंच्या वसाहतीला प्रोत्साहन देऊन आणि आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांचे संतुलन सुधारून.

२. पचनक्रिया वाढवा आणि खाद्य वापर कार्यक्षमता सुधारा.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे पीएच मूल्य कमी करा, पेप्सिनोजेन सक्रिय करा आणि प्रथिने विघटनास प्रोत्साहन द्या;
स्वादुपिंडात पाचक एंझाइम्सचा स्राव उत्तेजित करा, स्टार्च आणि चरबीचे पचन दर सुधारा. प्रायोगिक डेटा दर्शवितो की ब्रॉयलर फीडमध्ये 0.5% पोटॅशियम डायफॉर्मेट जोडल्याने फीड रूपांतरण दर 5-8% वाढू शकतो;

आतड्यांतील व्हिलस संरचनेचे संरक्षण करा आणि लहान आतड्याचे शोषण पृष्ठभाग क्षेत्र वाढवा. इलेक्ट्रॉन मायक्रोस्कोपी निरीक्षणातून असे दिसून आले की पोटॅशियम फॉर्मेटने उपचार केलेल्या ब्रॉयलर कोंबड्यांमध्ये जेजुनामची व्हिलस उंची नियंत्रण गटाच्या तुलनेत १५% -२०% वाढली.

चीनचे कृषी मंत्रालय (२०१९). हे अनेक यंत्रणांद्वारे अतिसाराचे प्रमाण कमी करते. ३५ दिवसांच्या पांढऱ्या पंख असलेल्या ब्रॉयलर प्रयोगात, ०.८% ची भरपोटॅशियम डायफॉर्मेटरिकाम्या गटाच्या तुलनेत अतिसाराचे प्रमाण ४२% ने कमी केले आणि त्याचा परिणाम अँटीबायोटिक गटासारखाच होता.
३, प्रत्यक्ष उत्पादनात वापराचे फायदे

१. ब्रॉयलर शेतीतील कामगिरी
वाढीची कार्यक्षमता: ४२ दिवसांच्या वयात, कत्तलीसाठी सरासरी वजन ८०-१२० ग्रॅम वाढते आणि एकरूपता ५ टक्के गुणांनी सुधारते;

मांसाच्या गुणवत्तेत सुधारणा: छातीच्या स्नायूंच्या थेंबाचे नुकसान कमी करते आणि शेल्फ लाइफ वाढवते. हे ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करण्याशी संबंधित असू शकते, सीरम एमडीए पातळी 25% ने कमी होते;

आर्थिक फायदे: सध्याच्या खाद्य किमतींवर आधारित गणना केल्यास, प्रत्येक कोंबडीचे निव्वळ उत्पन्न ०.३-०.५ युआनने वाढू शकते.
२. अंडी कोंबडी उत्पादनात वापर
अंडी उत्पादन दर २-३% ने वाढतो, विशेषतः पीक कालावधीनंतर कोंबड्या घालण्यासाठी;

कॅल्शियम शोषण कार्यक्षमतेत वाढ झाल्यामुळे, अंडी फुटण्याच्या दरात ०.५-१ टक्के घट होऊन, अंड्याच्या कवचाच्या गुणवत्तेत सुधारणा;

विष्ठेमध्ये अमोनियाचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी करा (३०% -४०%) आणि घरातील वातावरण सुधारा.

कोंबडीच्या नाभीत जळजळ होण्याचे प्रमाण कमी झाले आणि ७ दिवसांच्या बाळांचा जगण्याचा दर १.५-२% ने वाढला.

४, वैज्ञानिक वापर योजना आणि खबरदारी
१. शिफारस केलेली अतिरिक्त रक्कम

ब्रॉयलर: ०.५% -१.२% (सुरुवातीच्या टप्प्यात जास्त, नंतरच्या टप्प्यात कमी);
अंडी देणाऱ्या कोंबड्या: ०.३% -०.६%;
पिण्याच्या पाण्यातील पदार्थ: ०.१% -०.२% (अ‍ॅसिडिफायर्ससोबत वापरण्यासाठी).

२. सुसंगतता कौशल्ये
प्रोबायोटिक्स आणि वनस्पती आवश्यक तेलांसह सहक्रियात्मक वापर प्रभाव वाढवू शकतो;
अल्कधर्मी पदार्थांसह (जसे की बेकिंग सोडा) थेट मिसळणे टाळा;
जास्त तांबे असलेल्या आहारात जोडल्या जाणाऱ्या तांब्याचे प्रमाण १०% -१५% ने वाढवावे.

३. गुणवत्ता नियंत्रणाचे प्रमुख मुद्दे
≥ ९८% शुद्धता असलेली उत्पादने निवडा आणि त्यातील अशुद्धता (जसे की जड धातू) GB/T २७९८५ मानकांचे पालन करणे आवश्यक आहे;
थंड आणि कोरड्या जागी साठवा, उघडल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर वापरा;
अन्नातील कॅल्शियम स्रोतांच्या संतुलनाकडे लक्ष द्या, कारण जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने खनिजांच्या शोषणावर परिणाम होऊ शकतो.

५, भविष्यातील विकासाचे ट्रेंड
अचूक पोषण तंत्रज्ञानाच्या विकासासह, पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे स्लो-रिलीज फॉर्म्युलेशन आणि मायक्रोएनकॅप्स्युलेटेड उत्पादने संशोधन आणि विकासाची दिशा बनतील. कुक्कुटपालनात प्रतिजैविक प्रतिकार कमी करण्याच्या ट्रेंड अंतर्गत, कार्यात्मक ऑलिगोसॅकराइड्स आणि एन्झाइम तयारींचे संयोजन पोल्ट्रीची उत्पादन कार्यक्षमता आणखी सुधारेल. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की २०२४ मध्ये चायनीज अकादमी ऑफ अॅग्रिकल्चरल सायन्सेसच्या नवीनतम संशोधनात असे आढळून आले की पोटॅशियम फॉर्मेट TLR4/NF - κB सिग्नलिंग मार्गाचे नियमन करून आतड्यांतील प्रतिकारशक्ती वाढवू शकते, ज्यामुळे त्याच्या कार्यात्मक विकासासाठी नवीन सैद्धांतिक आधार मिळतो.

सरावाने दाखवून दिले आहे की तर्कसंगत वापरपोटॅशियम डायफॉर्मेटकुक्कुटपालनाचे सर्वसमावेशक फायदे ८% -१२% ने वाढवू शकतात, परंतु त्याची प्रभावीता आहार व्यवस्थापन आणि मूलभूत आहार रचना यासारख्या घटकांमुळे प्रभावित होते.

शेतकऱ्यांनी त्यांच्या स्वतःच्या परिस्थितीनुसार ग्रेडियंट प्रयोग करावेत जेणेकरून सर्वोत्तम अनुप्रयोग योजना शोधता येईल आणि या हिरव्या पदार्थाच्या आर्थिक आणि पर्यावरणीय मूल्याचा पूर्णपणे वापर करता येईल.