ट्रायब्युटिरिनचा वापर कार्यात्मक खाद्य पूरक द्रावण म्हणून केला जातो. हे ब्युटीरिक ॲसिड आणि ग्लिसरॉलपासून बनलेले एक एस्टर आहे, जे ब्युटीरिक ॲसिड आणि ग्लिसरॉलच्या एस्टरीफिकेशनमधून तयार होते. याचा वापर प्रामुख्याने पशुखाद्यामध्ये केला जातो. पशुधन उद्योगात खाद्य पूरक म्हणून वापरण्याव्यतिरिक्त, ट्रायब्युटिरिन मार्जरीनच्या उत्पादनातील वापरासाठी देखील ओळखले जाते. कार्यात्मक द्रावण म्हणून ट्रायब्युटिरिनच्या वापरामुळे प्राण्यांसाठी अनेक फायदे मिळतात, ज्यामुळे खाद्य उत्पादनात वाढ होते.

ट्रायब्युटिरिनचे आरोग्य फायदे
ट्रायब्युटिरिन हे ब्युटीरिक ॲसिडचे पूर्वगामी आहे, ज्यामुळे एस्टरीफिकेशन तंत्रामुळे ब्युटीरिक ॲसिडचे अधिक रेणू थेट लहान आतड्यात पोहोचवले जातात. त्यामुळे, पारंपरिक लेपित उत्पादनांच्या तुलनेत याची सांद्रता दोन ते तीन पटीने जास्त असते. एस्टरीफिकेशनमुळे ब्युटीरिक ॲसिडचे तीन रेणू ग्लिसरॉलला जोडले जातात, जे केवळ स्वादुपिंडातील लायपेजद्वारेच तोडले जाऊ शकतात.

जेव्हा ट्रायब्युटिरिन खाद्य पूरक म्हणून प्राण्यांच्या आतड्यांमध्ये प्रवेश करते, तेव्हा स्वादुपिंडीय लायपेजच्या क्रियेमुळे त्याचे हळूहळू ब्युटीरिक आम्ल आणि ग्लिसरॉलमध्ये रूपांतर होते. ट्रायब्युटिरिन प्राण्यांच्या लहान आतड्यातील व्हिलीची दुरुस्ती करते आणि आतड्यातील हानिकारक जीवाणूंना प्रतिबंध करते, जो पशुधन उद्योगात एक मोठा फायदा आहे. ट्रायब्युटिरिन पोषक तत्वांचे शोषण आणि वापर यांना प्रोत्साहन देऊन त्यात सुधारणा करते. तसेच, ते तरुण प्राण्यांचा जगण्याचा दर वाढवते आणि त्यांच्या दैनंदिन वजनात वाढ घडवून आणते.

कुक्कुटपालनाच्या आहारात ब्युटीरिक ॲसिडचा पुरवठा करण्यासाठी, १९९० च्या दशकापासून बाजारात सोडियम किंवा कॅल्शियम ब्युटीरेटचे चरबीयुक्त क्षार उपलब्ध आहेत, ज्यावर उत्पादनाच्या एकूण वजनाच्या सत्तर टक्क्यांपर्यंत चरबीचे आवरण असते. हे आवरण ॲसिडचा उग्र वास काही प्रमाणात झाकते; तथापि, अंतिम वापरकर्त्यांना त्यांच्या गुंतवणुकीचा पूर्ण मोबदला मिळत नाही, कारण या उत्पादनांमधील ब्युटीरिक ॲसिडचे प्रमाण अनेकदा कमी असते.

ट्रायब्युटिरिनशरीरात याचे विघटन होऊन एन-ब्युटीरिक ॲसिड तयार होऊ शकते, जे वाढणाऱ्या आणि अंतिम टप्प्यातील डुकरांच्या आहारात समाविष्ट केल्यास लहान आतड्यातील व्हिलीची उंची वाढवू शकते. ट्रायब्युटीरिन हे एक कमी-कार्बन फॅटी ॲसिड ग्लिसराइड देखील आहे, जे उच्च-कार्बन साखळीच्या फॅटी ॲसिड ग्लिसराइड्सपेक्षा अधिक चांगल्या प्रकारे शोषले जाते. खाद्य पूरक म्हणून, ते पशुधन आणि कुक्कुटपालनाच्या वाढीस लक्षणीयरीत्या चालना देऊ शकते आणि खाद्य रूपांतरण कार्यक्षमता सुधारू शकते. प्राण्यांच्या उत्पादनांमधील प्रतिजैविक अवशेष काढून टाकण्यासाठी आणि उच्च-गुणवत्तेची प्रदूषणमुक्त पशु उत्पादने तयार करण्यासाठी, ट्रायब्युटीरिनचा वाढवर्धक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जाऊ शकतो.