आतड्यांचे आरोग्य आणि प्राण्यांची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी अनेक दशकांपासून खाद्य उद्योगात ब्युटीरिक अॅसिडचा वापर केला जात आहे. ८० च्या दशकात पहिल्या चाचण्या झाल्यापासून उत्पादनाची हाताळणी आणि त्याची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी अनेक नवीन पिढ्या सादर केल्या गेल्या आहेत.

आतड्यांचे आरोग्य आणि प्राण्यांची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी अनेक दशकांपासून खाद्य उद्योगात ब्युटीरिक अॅसिडचा वापर केला जात आहे. ८० च्या दशकात पहिल्या चाचण्या झाल्यापासून उत्पादनाची हाताळणी आणि त्याची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी अनेक नवीन पिढ्या सादर केल्या गेल्या आहेत.

१ खाद्य मिश्रित पदार्थ म्हणून ब्युटीरिक आम्लाचा विकास

१९८० चे दशक > रुमेन विकास सुधारण्यासाठी ब्युटीरिक ऍसिडचा वापर
१९९० च्या दशकात > प्राण्यांच्या कामगिरी सुधारण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या ब्युटीरिन आम्लाचे क्षार
२०००s> लेपित क्षार विकसित: आतड्यांमधील चांगली उपलब्धता आणि कमी वास
२०१०s> एक नवीन एस्टेरिफाइड आणि अधिक कार्यक्षम ब्युटीरिक आम्ल सादर केले आहे

आज बाजारात चांगल्या प्रकारे संरक्षित ब्युटीरिक अॅसिडचे वर्चस्व आहे. या अॅडिटीव्हजसह काम करणाऱ्या खाद्य उत्पादकांना वासाच्या समस्या येत नाहीत आणि आतड्याच्या आरोग्यावर आणि कार्यक्षमतेवर या अॅडिटीव्हजचा परिणाम चांगला होतो. तथापि, पारंपारिक लेपित उत्पादनांमध्ये समस्या म्हणजे ब्युटीरिक अॅसिडचे कमी प्रमाण. लेपित क्षारांमध्ये सामान्यतः २५-३०% ब्युटीरिक अॅसिड असते, जे खूप कमी असते.

ब्युटीरिक अ‍ॅसिडवर आधारित फीड अ‍ॅडिटीव्हजमधील नवीनतम विकास म्हणजे प्रोफोर्स™ एसआर: ब्युटीरिक अ‍ॅसिडचे ग्लिसरॉल एस्टर. ब्युटीरिक अ‍ॅसिडचे हे ट्रायग्लिसराइड्स नैसर्गिकरित्या दूध आणि मधामध्ये आढळू शकतात. ते संरक्षित ब्युटीरिक अ‍ॅसिडचे सर्वात कार्यक्षम स्त्रोत आहेत ज्यामध्ये ८५% पर्यंत ब्युटीरिक अ‍ॅसिडचे प्रमाण असते. ग्लिसरॉलमध्ये तथाकथित 'एस्टर बॉन्ड्स' द्वारे तीन ब्युटीरिक अ‍ॅसिड रेणू जोडलेले असतात. हे शक्तिशाली कनेक्शन सर्व ट्रायग्लिसराइड्समध्ये असतात आणि ते फक्त विशिष्ट एन्झाईम्स (लिपेज) द्वारेच तोडले जाऊ शकतात. पीक आणि पोटात ट्रायब्यूटिरिन अबाधित राहते आणि आतड्यात जिथे पॅनक्रियाटिक लिपेज सहज उपलब्ध असते तिथे ब्युटीरिक अ‍ॅसिड सोडले जाते.

ब्युटीरिक अॅसिडचे एस्टेरिफायिंग करण्याची पद्धत गंधहीन ब्युटीरिक अॅसिड तयार करण्याचा सर्वात कार्यक्षम मार्ग असल्याचे सिद्ध झाले आहे जे तुम्हाला हवे तिथे सोडले जाते: आतड्यात. लेपित क्षारांमधील फरक आकृती २ मध्ये सूचीबद्ध आहेत.

प्रागमधील २० व्या ESPN मध्ये, ब्रॉयलर्समध्ये २ वेगवेगळ्या ब्युटीरिक अॅसिड आधारित अॅडिटीव्हजच्या परिणामांवर तुलनात्मक अभ्यास सादर करण्यात आला. २०१४ मध्ये यूकेमधील ADAS संशोधन केंद्रात ही चाचणी घेण्यात आली. त्यांनी लेपित सोडियम मीठ (६८% लेपित) ची तुलना ProPhorce™ SR १३० (५५% ब्युटीरिक अॅसिड) शी केली. ७२० Coss308 नर पिलांना ३ गटांमध्ये विभागण्यात आले, प्रत्येक गटात २० पक्ष्यांच्या १२ पेन होत्या. व्यावसायिक परिस्थितीची शक्य तितकी जवळून नक्कल करण्यासाठी, परजीवी, जीवाणू आणि विषाणूजन्य पॅथॉलॉजिकल मूल्यांकनानंतर घाणेरडे कचरा जोडण्यात आला.

ट्रिब्युटीरिन फंक्शन

१. प्राण्यांच्या लहान आतड्यातील विली दुरुस्त करते आणि हानिकारक आतड्यांतील जीवाणूंना प्रतिबंधित करते.

२. पोषक तत्वांचे शोषण आणि वापर सुधारते.

३. लहान प्राण्यांमध्ये अतिसार आणि दूध सोडण्याचा ताण कमी करू शकतो.

४. लहान प्राण्यांचे जगण्याचे प्रमाण आणि दररोज वजन वाढवते.