ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल)हे एक नैसर्गिकरित्या आढळणारे वनस्पती संयुग आहे, ज्यात जीवाणूरोधी, विषाणूरोधी आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारणारे असे विविध गुणधर्म आहेत आणि याचा वापर डुक्करपालनात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. डुकरांवरील याचे मुख्य परिणाम खालीलप्रमाणे आहेत:

१. जीवाणूनाशक आणि विषाणूनाशक परिणाम

मोनोग्लिसराइड लॉरेटमध्ये जीवाणू आणि विषाणूविरोधी क्षमतांचा व्यापक स्पेक्ट्रम आहे आणि ते एचआयव्ही विषाणू, सायटोमेगालोव्हायरस, हर्पिस विषाणू आणि सर्दीच्या विषाणूंसह विविध प्रकारचे जीवाणू, विषाणू आणि आदिजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते इन विट्रोमध्ये पोर्सीन रिप्रोडक्टिव्ह अँड रेस्पिरेटरी सिंड्रोम व्हायरस (PRRSV) ला रोखू शकते आणि व्हायरस टायटर व न्यूक्लिक ऍसिडचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते, त्यामुळे डुकरांमधील व्हायरस संसर्ग आणि प्रतिकृती कमी होते.

२. वाढीची कामगिरी आणि रोगप्रतिकारशक्तीची कामगिरी सुधारणे

आहारात मोनोग्लिसराइड लॉरेटचा पूरक म्हणून वापर केल्याने चरबी वाढवणाऱ्या डुकरांची स्पष्ट पचनक्षमता, सीरम अल्कलाइन फॉस्फेटेज क्रियाशीलता आणि IFN-γ, IL-10 व IL-4 ची सीरम सांद्रता लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते, ज्यामुळे डुकरांची वाढ आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते.

यामुळे स्नायूंमधील चरबी आणि स्नायूंमधील पाण्याचे प्रमाण वाढून मांसाची चव सुधारता येते आणि खाद्याच्या तुलनेत मांसाचे प्रमाण कमी करता येते, परिणामी पैदाशीचा खर्च कमी होतो.

५. ‌ म्हणूनखाद्य पूरक

मोनोग्लिसराइड लॉरेटचा वापर खाद्य पूरक म्हणून केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे डुकरांमध्ये खाद्याचा वापर आणि वाढीचा दर सुधारण्यास मदत होते, तसेच मांस उत्पादनांची गुणवत्ताही सुधारते.६. नैसर्गिक सुरक्षितता आणि उपयोजनाची शक्यता

मोनोग्लिसराइड लॉरेट नैसर्गिकरित्या मानवी आईच्या दुधात आढळतात आणि ते बाळांना रोगप्रतिकारशक्ती प्रदान करतात, तसेच नवजात डुकरांच्या पिल्लांना अधिक चांगले संरक्षण देतात आणि त्यांचा ताण कमी करतात.

प्रतिजैविके, लसी आणि इतर औषधांच्या केवळ जीवाणूरोधी आणि विषाणूरोधी लक्ष्यांपेक्षा हे वेगळे असल्यामुळे, याची अनेक लक्ष्ये असू शकतात आणि याच्याविरुद्ध प्रतिकारशक्ती निर्माण होणे सोपे नसते, त्यामुळे पशु उत्पादनात याला व्यापक उपयोगाची शक्यता आहे.

थोडक्यात सांगायचे झाल्यास, मोनोग्लिसराइड लॉरेटला त्याच्या जिवाणूनाशक, विषाणूनाशक, रोगप्रतिकारशक्ती सुधारक आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्याच्या गुणधर्मांमुळे डुक्कर उद्योगात महत्त्वाचे उपयोजन मूल्य आहे. तथापि, त्याचा परिणाम वापराची पद्धत, मात्रा आणि डुकराची आरोग्य स्थिती यांसारख्या घटकांवर अवलंबून असू शकतो, त्यामुळे प्रत्यक्ष वापरात वैज्ञानिक पद्धत आणि मात्रेचे पालन करणे आवश्यक आहे.

 `