अलिकडे, ढगाळ आणि पाऊस पडला आहे आणि खाद्यामध्ये बुरशी येण्याची शक्यता जास्त आहे. बुरशीमुळे होणारे मायकोटॉक्सिन विषबाधा तीव्र आणि रीसेसिव्हमध्ये विभागली जाऊ शकते. तीव्र विषबाधेची स्पष्ट क्लिनिकल लक्षणे आहेत, परंतु रीसेसिव्ह विषबाधा ही सर्वात सहजपणे दुर्लक्षित केलेली किंवा शोधणे कठीण आहे. लपलेल्या विषबाधेमुळे होणारे आर्थिक नुकसान तीव्र विषबाधेमुळे होणाऱ्या नुकसानापेक्षा खूप जास्त आहे. लपलेल्या विषबाधेमध्ये प्रामुख्याने खालील धोक्याचे स्तर असतात:

०१ - खाद्य आणि कच्च्या मालाच्या गुणवत्तेचे नुकसान

स्पोर बुरशी हा एक सॅप्रोफायटिक सूक्ष्मजीव आहे, जो खाद्य पोषक तत्वांचे विघटन करून आणि सेवन करून वाढतो आणि पुनरुत्पादन करतो आणि खाद्य तापमान वाढवण्यासाठी उष्णता देखील सोडतो. परिणामी, खाद्यातील प्रथिने खराब होतात, वापर दर कमी होतो, अमीनो आम्लांचे प्रमाण कमी होते आणि चरबी आणि जीवनसत्त्वे बदलतात. ते बुरशीच्या प्रजननासाठी अनुकूल परिस्थिती प्रदान करते, परिणामी अधिक मायकोटॉक्सिन तयार होतात. यावेळी, खाद्य आणि कच्च्या मालाचे पौष्टिक प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी झाले आहे.

०२ - पशुधन आणि कुक्कुटपालनाच्या पचनसंस्थेच्या श्लेष्मल त्वचेला तीव्र क्षरण.

यामुळे तोंडात व्रण, बदकाच्या पिल्लांमध्ये अन्ननलिकेचा दाह, कोंबडी आणि इतर प्राण्यांच्या आतड्यांतील श्लेष्मल त्वचा गळणे आणि नेक्रोसिस निर्माण होईल, ज्यामुळे शरीराच्या पचन आणि पोषक तत्वांचे शोषण प्रभावित होईल. उदाहरणार्थ, यामुळे VE आणि थायामिनचे अपव्यय होईल, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमी होईल आणि न्यूरोलॉजिकल लक्षणे निर्माण होतील. याव्यतिरिक्त, यामुळे आतड्यांमधील रंगद्रव्य शोषणात अडथळा निर्माण होईल, ज्यामुळे चोची आणि नखांचा रंग खराब होईल.

आतडे हे पचनसंस्थेचे एक महत्त्वाचे अवयव असण्यासोबतच शरीरातील एक महत्त्वाचे रोगप्रतिकारक अवयव आहे. त्याचे कार्य शरीराला सूक्ष्मजीव प्रतिजनांना जन्मजात आणि प्राप्त रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया देण्यास प्रवृत्त करणे आहे. त्याच वेळी, आतडे मायकोटॉक्सिन देखील शोषून घेतात. जेव्हा मायकोटॉक्सिन आतड्यांतील उपकला पेशींची अखंडता गंभीरपणे नष्ट करतात तेव्हा इम्युनोग्लोबुलिनचा स्राव कमी होतो, आतड्यांतील श्लेष्मल त्वचेच्या रोगप्रतिकारक प्रतिसादात इम्युनोग्लोबुलिन महत्त्वाची भूमिका बजावते. मायकोटॉक्सिनची विषाक्तता प्रथिनांचे संश्लेषण रोखते. आतड्यांतील रोगप्रतिकारक शक्ती नष्ट झाल्यामुळे पोल्ट्री संसर्गजन्य रोगांना बळी पडण्याची शक्यता वाढते.

०३ - यकृताचे नुकसान

यकृताचे ग्लायकोजेन साठवण्याचे काम असते. ग्लायकोजेन कमी होते आणि हायपोग्लाइसेमिया होतो. ग्लुकोज पिणे अनेकदा अप्रभावी असते; ते यकृतातील अंड्यातील पिवळ्या भागाच्या संश्लेषणात आणि वाहतुकीत देखील व्यत्यय आणते, परिणामी अंडी घालण्याचे प्रमाण कमी होते आणि लहान अंडी वाढतात.

०४ - रोगप्रतिकारक अवयवांना नुकसान

आतड्यांतील रोगप्रतिकारक शक्ती नष्ट होण्याव्यतिरिक्त, यामुळे पोर्सिन थायमस आणि बर्सा यांचे शोष, टी लिम्फोसाइट्स आणि ल्युकोसाइट्स कमी होणे, अल्ब्युमिन आणि ग्लोब्युलिनचे प्रमाण, अँटीबॉडीचे टायटर आणि सीरम अँटीबॉडीचे प्रमाण कमी होणे देखील होते, ज्यामुळे इम्युनोसप्रेशन होईल आणि विविध विषाणूजन्य रोगांच्या अनेक घटना घडतील. बुरशी आणि मायकोटॉक्सिनचे नुकसान दूर करण्यासाठी प्रथम प्रतिबंधाचे पालन करणे ही मूलभूत गोष्ट आहे.

०५ - खाद्य बुरशी प्रभावीपणे कशी रोखायची

खाद्यामध्ये बुरशीनाशक घालणे हे बुरशी प्रतिबंधक उपायांचे एक सामान्य साधन आहे.कॅल्शियम प्रोपियोनेटफीड मिल्ड्यू इनहिबिटर म्हणून, त्याचा उत्कृष्ट बॅक्टेरियोस्टॅटिक आणि मिल्ड्यू प्रूफ प्रभाव आहे. हे प्रामुख्याने बुरशीच्या पेशी भिंतीमध्ये प्रभावीपणे प्रवेश करून एन्झाईम्सच्या परस्परसंवादात व्यत्यय आणते आणि बुरशीचे उत्पादन रोखते, जेणेकरून उच्च-कार्यक्षमता मिल्ड्यू प्रूफ आणि अँटी-कॉरोझनची कार्ये साध्य होतात. हे एक आदर्श उच्च-कार्यक्षमता मिल्ड्यू प्रूफ सहाय्यक आहे.