ग्लिसरील ट्रायबुटायरेटहे c15h26o6 या रासायनिक सूत्रासह एक शॉर्ट चेन फॅटी अॅसिड एस्टर आहे,CAS क्रमांक:60-01-5, आण्विक वजन: 302.36, ज्याला ग्लिसरील ट्रायब्यूटायरेट असेही म्हणतात, एक पांढरा, तेलकट द्रव. जवळजवळ गंधहीन, किंचित चरबीयुक्त सुगंधासह. ते इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म आणि इथरमध्ये सहज विरघळते आणि पाण्यात विरघळण्यास खूप कठीण आहे (0.010%). नैसर्गिक उत्पादने टॅलोमध्ये आढळतात.

पशुधनाच्या खाद्यात ट्रायग्लिसराइडचा वापर चित्रात पहा.

ट्रायग्लिसराइड हे ब्युटीरिक अॅसिडचे पूर्वसूचक आहे, जे वापरण्यास सोपे, सुरक्षित, विषारी नसलेले, दुष्परिणामांचे आणि गंधहीन आहे. ते केवळ ब्युटीरिक अॅसिड द्रव स्थितीत अस्थिर आणि जोडण्यास कठीण आहे ही समस्या सोडवत नाही तर थेट वापरल्या जाणाऱ्या ब्युटीरिक अॅसिडचा दुर्गंध देखील सुधारते. याव्यतिरिक्त, ते पशुधनाच्या आतड्यांसंबंधी मार्गाच्या निरोगी विकासास प्रोत्साहन देऊ शकते, शरीराची रोगप्रतिकारक क्षमता सुधारू शकते, पोषक तत्वांचे पचन आणि शोषण वाढवू शकते आणि नंतर प्राण्यांचे उत्पादन कार्यप्रदर्शन सुधारू शकते. सध्या हे एक चांगले पौष्टिक पूरक उत्पादन आहे.

पोल्ट्री उत्पादनात ट्रायग्लिसराइडच्या वापराबद्दल, त्याच्या तेल गुणधर्मांनुसार, इमल्सीफायिंग गुणधर्मांनुसार आणि आतड्यांवरील नियमनानुसार अनेक तात्पुरत्या चाचण्या केल्या गेल्या आहेत, जसे की आहारात १~२% तेल कमी करण्यासाठी आहारात १~२ किलो ४५% ट्रायग्लिसराइड घालणे आणि मठ्ठा पावडरच्या जागी २ किलो ४५% ट्रायग्लिसराइड, २ किलो अ‍ॅसिडिफायर आणि १६ किलो ग्लुकोज वापरणे. हे आतड्यांचे कार्य सुधारू शकते आणि अँटीबायोटिक्स, लैक्टोज अल्कोहोल आणि प्रोबायोटिक्सच्या संयुग प्रभावाची जागा घेऊ शकते.

ट्रायग्लिसराइड आतड्यांसंबंधी विलीच्या विकासास चालना देऊ शकते, आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेसाठी जलद ऊर्जा पुरवू शकते, आतड्यांसंबंधी सूक्ष्म पर्यावरणीय संतुलन नियंत्रित करू शकते आणि आतड्याला सूज येऊ शकते. ते हळूहळू खाद्यात वापरले जात आहे. आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेवर ट्रायग्लिसराइडच्या कृतीची यंत्रणा, रोगप्रतिकारक शक्ती नियंत्रित करण्यासाठी ट्रायग्लिसराइडची क्षमता आणिट्रायग्लिसराइडजळजळ रोखण्यासाठी पुढील अभ्यास करणे आवश्यक आहे.