प्राण्यांच्या आहारात बीटेनचा एक सुप्रसिद्ध वापर म्हणजे कोळशाच्या आहारात मिथाइल दाता म्हणून कोलाइन क्लोराईड आणि मेथिओनिनची जागा घेऊन खाद्य खर्चात बचत करणे. या वापराव्यतिरिक्त, वेगवेगळ्या प्राण्यांच्या प्रजातींमध्ये अनेक वापरांसाठी बीटेनचा वापर केला जाऊ शकतो. या लेखात आपण त्याचे काय अर्थ आहे ते स्पष्ट करू.

बेटेन ऑस्मोरेगुलेटर म्हणून काम करते आणि उष्णतेच्या ताणाचे आणि कोकिडिओसिसचे नकारात्मक परिणाम कमी करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. बेटेन चरबी आणि प्रथिने जमा होण्यावर परिणाम करते, त्यामुळे ते शवांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि चरबीयुक्त यकृत कमी करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. AllAboutFeed.net वरील मागील तीन ऑनलाइन पुनरावलोकन लेखांमध्ये वेगवेगळ्या प्राण्यांच्या प्रजातींसाठी (थर, सोव आणि दुग्धजन्य गायी) सखोल माहितीसह या विषयांवर तपशीलवार चर्चा केली आहे. या लेखात, आम्ही या अनुप्रयोगांचा सारांश देतो.

मेथिओनिन-कोलीन बदलणे

सर्व प्राण्यांच्या चयापचयात मिथाइल गटांना खूप महत्त्व आहे, शिवाय, प्राणी मिथाइल गटांचे संश्लेषण करू शकत नाहीत आणि म्हणून त्यांना ते त्यांच्या आहारात घ्यावे लागतात. मिथाइल गटांचा वापर मिथाइलेशन अभिक्रियांमध्ये मेथायोनिनचे पुनर्मिथाइलीकरण करण्यासाठी आणि एस-एडेनोसिल मेथायोनिन मार्गाद्वारे कार्निटाईन, क्रिएटिन आणि फॉस्फेटिडाइलकोलीन सारखी उपयुक्त संयुगे तयार करण्यासाठी केला जातो. मिथाइल गट तयार करण्यासाठी, कोलाइनचे मायटोकॉन्ड्रियामध्ये बीटाईनमध्ये ऑक्सिडीकरण केले जाऊ शकते (आकृती १). कोलाइनच्या आहारातील गरजा (भाज्यांमध्ये) असलेल्या कोलाइनपासून आणि एस-एडेनोसिल मेथिओनाइन उपलब्ध झाल्यानंतर फॉस्फेटिडायलकोलाइन आणि कोलाइनच्या संश्लेषणाद्वारे पूर्ण केल्या जाऊ शकतात. बीटेनने त्याच्या तीन मिथाइल गटांपैकी एक बीटेन-होमोसिस्टीन मिथाइलट्रान्सफेरेज या एन्झाइमद्वारे होमोसिस्टीनला दान करून मेथिओनाइनची पुनर्निर्मिती होते. मिथाइल गटाच्या दानानंतर, डायमिथाइलग्लायसिन (DMG) चा एक रेणू शिल्लक राहतो, जो ग्लायसिनमध्ये ऑक्सिडायझ केला जातो. बीटेन सप्लिमेंटेशनमुळे होमोसिस्टीनची पातळी कमी होते असे दिसून आले आहे, ज्यामुळे प्लाझ्मा सेरीन आणि सिस्टीनच्या पातळीत माफक वाढ होते. बीटेन-आश्रित होमोसिस्टीन री-मिथिलेशनची ही उत्तेजना आणि त्यानंतर प्लाझ्मा होमोसिस्टीनमध्ये घट जोपर्यंत पूरक बीटेन घेतली जाते तोपर्यंत राखली जाऊ शकते. सर्वसाधारणपणे, प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बीटेन कोलाइन क्लोराईडची जागा उच्च कार्यक्षमतेने घेऊ शकते आणि एकूण आहारातील मेथिओनाइनचा काही भाग बदलू शकते, परिणामी स्वस्त आहार मिळतो, तर कार्यक्षमता राखली जाते.

उष्णतेच्या ताणाचे आर्थिक नुकसान

उष्णतेच्या ताणापासून शरीराला मुक्त करण्यासाठी वाढत्या ऊर्जेच्या खर्चामुळे पशुधनात गंभीर उत्पादन बिघाड होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, दुधाळ गायींमध्ये उष्णतेच्या ताणामुळे दूध उत्पादन कमी झाल्यामुळे प्रति गाय €400 पेक्षा जास्त आर्थिक नुकसान होते. अंडी देणाऱ्या कोंबड्या कमी कामगिरी दाखवतात आणि उष्णतेच्या ताणात पेरणी केल्याने त्यांचे खाद्य सेवन कमी होते, लहान पिलांना जन्म देतात आणि ओस्ट्रस अंतर वाढवतात. बेटेन, एक द्विध्रुवीय झ्विटेरियन असल्याने आणि पाण्यात अत्यंत विरघळणारे असल्याने, ते ऑस्मोरेगुलेटर म्हणून काम करू शकते. ते एकाग्रता ग्रेडियंटच्या विरूद्ध पाणी धरून आतडे आणि स्नायूंच्या ऊतींची पाणी धारणा क्षमता वाढवते. आणि ते आतड्यांतील पेशींचे आयनिक पंप कार्य सुधारते. यामुळे ऊर्जा खर्च कमी होतो, जो नंतर कामगिरीसाठी वापरला जाऊ शकतो.तक्ता १उष्णतेच्या ताणाच्या चाचण्यांचा सारांश दाखवतो आणि बेटेनचे फायदे दाखवतो.

उष्णतेच्या ताणात बेटेनच्या वापराचा एकंदर ट्रेंड म्हणजे जास्त प्रमाणात खाद्य सेवन, सुधारित आरोग्य आणि त्यामुळे प्राण्यांची कार्यक्षमता.

कत्तलीची वैशिष्ट्ये

बेटेन हे शरीरातील गुणधर्म सुधारण्यासाठी प्रसिद्ध असलेले उत्पादन आहे. मिथाइल दाता म्हणून, ते डीअमिनेशनसाठी मेथिओनिन/सिस्टीनचे प्रमाण कमी करते आणि त्यामुळे प्रथिने संश्लेषण वाढवते. एक मजबूत मिथाइल दाता म्हणून, बेटेन कार्निटाईनचे संश्लेषण देखील वाढवते. कार्निटाईन ऑक्सिडेशनसाठी मायटोकॉन्ड्रियामध्ये फॅटी ऍसिडच्या वाहतुकीत सामील आहे, ज्यामुळे यकृत आणि शरीरातील लिपिड सामग्री कमी होते. शेवटचे परंतु महत्त्वाचे म्हणजे, ऑस्मोरेग्युलेशनद्वारे, बेटेन शरीरातील पाण्याचे चांगले प्रतिधारण करण्यास अनुमती देते.तक्ता ३आहारातील बेटेनला अतिशय सुसंगत प्रतिसाद दर्शविणाऱ्या मोठ्या संख्येने चाचण्यांचा सारांश देते.

निष्कर्ष

वेगवेगळ्या प्राण्यांच्या प्रजातींसाठी बेटेनचे वेगवेगळे उपयोग आहेत. आज वापरल्या जाणाऱ्या आहारात बेटेनचा समावेश करून केवळ खाद्य खर्चात बचतच नाही तर कार्यक्षमता वाढवता येते. काही उपयोग सुप्रसिद्ध नाहीत किंवा व्यापकपणे वापरले जात नाहीत. तरीही, उष्णतेचा ताण, चरबीयुक्त यकृत आणि कोक्सीडिओसिस यासारख्या दैनंदिन आव्हानांना तोंड देणाऱ्या आधुनिक अनुवंशशास्त्रासह (उच्च उत्पादक) प्राण्यांच्या कामगिरीत वाढ होण्यास ते योगदान दर्शवितात.