दूध सोडल्यानंतर डुकरांच्या पिलांच्या वाढीतील विलंब हा पचन आणि शोषण क्षमतेच्या मर्यादेमुळे, हायड्रोक्लोरिक आम्ल आणि ट्रिप्सिनच्या अपुऱ्या उत्पादनामुळे, तसेच खाद्याच्या प्रमाणातील आणि सेवनातील अचानक बदलांमुळे होतो. सौम्य सेंद्रिय आम्लांच्या साहाय्याने आहारातील pH कमी करून या समस्यांवर मात करता येते. सेंद्रिय आम्लांचे मुख्य कार्य जठरातील pH मूल्य कमी करण्याशी संबंधित आहे, ज्यामुळे निष्क्रिय पेप्सिनोजेनचे सक्रिय पेप्सिनमध्ये रूपांतर होते. सेंद्रिय आम्ल जीवाणूंना प्रतिबंध करू शकतात आणि त्यांना मारू शकतात. सेंद्रिय आम्ल पूरक खनिजे आणि नायट्रोजनचे उत्सर्जन कमी करू शकतात, कारण ते खनिजांसोबत संयुगे तयार करतात, ज्यामुळे त्यांची जैवउपलब्धता सुधारण्यास मदत होते. सेंद्रिय आम्ल एकूण पचनसंस्थेची स्पष्ट पचनक्षमता आणि वाढीची कामगिरी देखील सुधारू शकतात. थोडक्यात, सेंद्रिय आम्ल आणि त्यांच्या क्षारांनी दूध सोडलेल्या डुकरांच्या पिलांमधील प्रथिनांच्या वापराचा दर आणि उत्पादन निर्देशांक सुधारला.
कॅल्शियम प्रोपिओनेट केवळ पेप्सिनची क्रियाशीलताच सुधारत नाही, तर प्रथिनांच्या वापराचा दरही वाढवते, जे पर्यावरण आणि उत्पादन अर्थव्यवस्थेसाठी फायदेशीर आहे. कमी pH मूल्य लहान आतड्यातील व्हिलसची उंची आणि क्रिप्टची खोली बदलून पोषक तत्वांची पचनक्षमता देखील सुधारू शकते. या घटनेचे स्पष्टीकरण असे देता येते की, आईच्या दुधातील प्रथिनांना (केसीन) गोठण्यासाठी, अवक्षेपित होण्यासाठी आणि सुमारे ९८% कमाल पचनक्षमता प्राप्त करण्यासाठी डुकराच्या पोटात ४ च्या pH मूल्याची आवश्यकता असते.
सेंद्रिय आम्लांना प्रभावी संरक्षक म्हणूनही मानले जाते, जे साठवलेल्या पशुखाद्याचे हानिकारक जीवाणू किंवा बुरशीच्या वाढीपासून संरक्षण करू शकतात. कालांतराने, पशुखाद्याच्या गुणवत्तेतील सुधारणा वाढीच्या कामगिरीत आणखी सुधारणा करण्यास मदत करू शकते. पशुखाद्यातील घटक साठवण्यासाठी आम्लकारकाचे मुख्य कार्य म्हणजे पशुखाद्याचे pH मूल्य कमी करणे हे आहे.
सेंद्रिय आम्ले केवळ जीवाणूंचा प्रतिबंधच करत नाहीत, तर त्यांना मारतातही. हे परिणाम त्यांच्या घटकांवर अवलंबून असतात. या आम्लांचा वापर इतर खाद्य मिश्रणांसोबत प्रभावीपणे केला जाऊ शकतो.
पोस्ट करण्याची वेळ: ०३-जून-२०२१
