संवर्धनाच्या व्याप्तीचा विस्तार आणि संवर्धन घनतेतील वाढीमुळे, अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसचा आजार अधिक गंभीर बनला आहे, ज्यामुळे मत्स्यपालन उद्योगाला मोठे नुकसान झाले आहे. अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसचे ​​आजार प्रामुख्याने जीवाणू, विषाणू आणि सिलिएट्समुळे होतात, त्यापैकी व्हिब्रिओ ब्रिलियंटमुळे होणारा त्वचा कुजण्याचा सिंड्रोम हा सर्वात गंभीर आहे. आजार बळावल्याने, अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसच्या शरीराच्या भिंतीवर व्रण पडतात, निळे आणि पांढरे डाग तयार होतात आणि शेवटी ते स्वतःच विरघळून मरतात, आणि कोलाइडसारख्या नाकातील श्लेष्मामध्ये विरघळतात. पारंपारिक रोग प्रतिबंध आणि उपचारांमध्ये, प्रतिजैविके (अँटीबायोटिक्स) मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात. परंतु प्रतिजैविकांच्या दीर्घकालीन वापरामुळे केवळ जीवाणूंचा प्रतिकार आणि औषधांचे अवशेष यांचा छुपा धोकाच नाही, तर अन्न सुरक्षा आणि पर्यावरण प्रदूषणही होते. त्यामुळे, समुद्री काकडीचे आजार कमी करण्यासाठी प्रदूषणरहित, अवशेषरहित आणि सुरक्षित औषध विकसित करणे हा सध्याच्या संशोधनाचा एक महत्त्वाचा विषय आहे.

पोटॅशियम डायफॉर्मेट ही एक पांढरी स्फटिकमय, कोरडी आणि चवहीन भुकटी आहे. प्रतिजैविकांना पर्याय म्हणून युरोपियन युनियनने मान्यता दिलेले हे पहिले प्रतिजैविक-विरहित खाद्य पूरक आहे. हे पाळीव प्राण्यांच्या वाढीस चालना देते, हानिकारक जीवाणूंची वाढ रोखते आणि आतड्यांमधील वातावरण सुधारते. पोटॅशियम डायफॉर्मेटमुळे जलजीवांची वाढ आणि उत्पादन लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते.

१ चाचणी निकाल

१.१ आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा समुद्री काकडीच्या (Apostichopus japonicus) वाढीवर आणि जगण्यावर होणारा परिणाम

आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे प्रमाण वाढल्याने अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसचा विशिष्ट वाढीचा दर लक्षणीयरीत्या वाढला. जेव्हा आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे प्रमाण ०.८% पर्यंत पोहोचले, म्हणजेच जेव्हा आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे प्रमाण १.०% आणि १.२% होते, तेव्हा अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसचा विशिष्ट वाढीचा दर इतर उपचारांपेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त होता, परंतु त्यात लक्षणीय फरक नव्हता (P > ०.०५) (तक्ता २-२). सर्व गटांमध्ये समुद्री काकडीचा जगण्याचा दर १००% होता.

१.२ अपोस्टिकोपस जॅपोनिकस या समुद्री काकडीच्या रोगप्रतिकारक शक्तीच्या निर्देशांकांवर आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचे परिणाम

नियंत्रण गटाच्या तुलनेत, पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटच्या विविध पातळ्यांमुळे कोएलोमोसाइट्सची फॅगोसायटिक क्षमता आणि O2 – चे उत्पादन वेगवेगळ्या प्रमाणात सुधारू शकते (तक्ता २-३). जेव्हा पोटॅशियम डायफॉर्मेट १.०% आणि १.२% प्रमाणात मिसळले गेले, तेव्हा समुद्री काकडीमधील कोएलोमोसाइट्सची फॅगोसायटिक क्रिया आणि प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती O2 – चे उत्पादन नियंत्रण गटाच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या जास्त होते, परंतु १% आणि १.२% पोटॅशियम डायफॉर्मेट गटांमध्ये, किंवा पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या इतर पातळ्या आणि नियंत्रण गट यांच्यात कोणताही लक्षणीय फरक आढळला नाही. खाद्यातील पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचे प्रमाण वाढल्याने, समुद्री काकडीमधील SOD आणि NOS मध्ये वाढ झाली.

१.३ आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा समुद्री काकडीच्या व्हिब्रिओ ब्रिलियंट संसर्गाच्या प्रतिकारशक्तीवर होणारा परिणाम

आव्हानानंतर १.४ दिवसांनी, नियंत्रण गटातील समुद्री काकडीचा एकूण मृत्यूदर ४६.६७% होता, जो ०.४%, ०.६%, ०.८%, १.०% आणि १.२% पोटॅशियम डायफॉर्मेट गटांमधील मृत्यूदरापेक्षा (२६.६७%, २६.६७%, ३०%, ३०% आणि २३.३३%) लक्षणीयरीत्या जास्त होता, परंतु ०.२% उपचार गटाच्या (३८.३३%) तुलनेत यात कोणताही लक्षणीय फरक नव्हता. ०.४%, ०.६%, ०.८%, १.०% आणि १.२% पोटॅशियम डायफॉर्मेट गटांमधील समुद्री काकडीच्या मृत्यूदरात कोणताही लक्षणीय फरक नव्हता.

२. चर्चा

२.१ पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचा समुद्री काकडी (Apostichopus japonicus) च्या वाढीवर होणारा परिणाम

प्राण्यांमध्ये, पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटच्या कार्याची मुख्य यंत्रणा म्हणजे जठरांत्र मार्गात प्रवेश करणे, जठरांत्रातील वातावरण सुधारणे, पीएच (pH) नियंत्रित करणे आणि हानिकारक जीवाणूंना मारणे (रामली आणि सुनान्तो, २००५). याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम डायफॉर्मेट खाद्यातील पोषक तत्वांचे शोषण वाढवू शकते आणि पाळीव प्राण्यांची पचनक्षमता व उपयोगिता दर सुधारू शकते. जलचर प्राण्यांच्या बाबतीत, प्रयोगांनी दाखवले आहे की पोटॅशियम डायफॉर्मेट कोळंबीची वाढ आणि जगण्याचा दर लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते (हे सुक्सू, झोउ झिगांग, इत्यादी, २००६). या अभ्यासात, खाद्यामध्ये पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेट टाकून समुद्री काकडीची (Apostichopus japonicus) वाढ वाढवण्यात आली, जे वर्लँड एम (२०००) यांनी नोंदवलेल्या डुकरांच्या पिल्लांवर आणि पूर्ण वाढ झालेल्या डुकरांवर पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटच्या वापराच्या परिणामांशी सुसंगत होते.

२.२ अपोस्टिकोपस जॅपोनिकस या समुद्री काकडीच्या प्रतिकारशक्तीवर पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचा होणारा परिणाम

अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसमध्ये इतर इकायनोडर्म्सप्रमाणेच संरक्षण यंत्रणा असते, जी पेशीय आणि अपेशीय (ह्युमोरल) रोगप्रतिकारक प्रतिसादाने पूर्ण होते. याचा उपयोग प्रामुख्याने प्राण्याच्या शरीरात प्रवेश करणाऱ्या बाह्य वस्तूंना ओळखणे आणि काढून टाकणे, किंवा बाह्य वस्तूंना निरुपद्रवी पदार्थांमध्ये रूपांतरित करणे, आणि जखमा दुरुस्त करणे यासाठी होतो. इकायनोडर्म्सचा पेशीय रोगप्रतिकारक प्रतिसाद विविध प्रकारच्या कोएलोमोसाइट्सद्वारे पूर्ण होतो, जे इकायनोडर्म्सची संरक्षण प्रणाली तयार करतात. या पेशींच्या मुख्य कार्यांमध्ये फॅगोसायटोसिस, सायटोटॉक्सिन प्रतिक्रिया आणि रक्त गोठण्याच्या पातळीवर जीवाणूविरोधी पदार्थांचे उत्पादन यांचा समावेश होतो (कुद्रियावत्सेव, २०००). फॅगोसायटोसिसच्या प्रक्रियेत, कोएलोमोसाइट्स जीवाणू किंवा जीवाणूंच्या पेशीभित्तीच्या घटकांद्वारे प्रेरित होऊन प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती (ROS) तयार करू शकतात, ज्यात NO, H2O2, OH आणि O2- यांचा समावेश होतो. या प्रयोगात, आहारात १.०% आणि १.२% पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेट मिसळल्याने कोएलोमोसाइट्सची फॅगोसायटिक क्रिया आणि प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींचे उत्पादन लक्षणीयरीत्या वाढले. तथापि, पोटॅशियम डायफॉर्मेटद्वारे फॅगोसाइटिक क्रियाकलाप आणि O2 – उत्पादन वाढवण्याच्या यंत्रणेचा अधिक अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

२.३ अपोस्टिकोपस जॅपोनिकस या समुद्री काकडीच्या आतड्यातील जीवाणूंवर पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचा होणारा परिणाम

पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेट सौम्य अल्कधर्मी वातावरणात फॉर्मिक ऍसिड आणि फॉर्मेटमध्ये विघटित होऊ शकते आणि पेशीपटलाद्वारे सूक्ष्मजीवांच्या पेशींमध्ये प्रवेश करू शकते. ते पेशींमधील pH मूल्य बदलून आणि त्यांच्या पुनरुत्पादनास प्रतिबंध करून एशेरिकिया कोलाय आणि साल्मोनेला सारख्या हानिकारक सूक्ष्मजीवांचे राहण्याचे वातावरण बदलू शकते, जेणेकरून आतड्यांमधील सूक्ष्म-पारिस्थितिक संतुलन नियंत्रित करता येते (आयडेल्सबर्गर, १९९८). आतड्यांमधील सूक्ष्मजीवांवर पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचा होणारा परिणाम स्थूलमानाने पाहता, पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटच्या विघटनातून निर्माण होणारा H+ आतड्यातील pH मूल्य कमी करतो आणि आतड्यांमधील सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करतो. सूक्ष्ममानाने पाहता, H+ पेशीपटलाद्वारे जिवाणूंच्या पेशींमध्ये प्रवेश करतो, पेशींमधील एन्झाइम्सची क्रियाशीलता थेट नष्ट करतो, सूक्ष्मजीवांच्या प्रथिने आणि न्यूक्लिक ऍसिडच्या चयापचयावर परिणाम करतो आणि निर्जंतुकीकरणात भूमिका बजावतो (रॉथ, १९९८). निकालांवरून असे दिसून आले की पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा समुद्री काकडीच्या एकूण आतड्यांमधील जिवाणूंवर फारसा परिणाम झाला नाही, परंतु ते व्हिब्रिओची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी करू शकले.

२.४ पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचा समुद्री काकडी (Apostichopus japonicus) च्या रोगप्रतिकारशक्तीवर होणारा परिणाम

व्हिब्रिओ स्प्लेंडन्स हा समुद्री काकडीच्या त्वचा कुजण्याच्या रोगास कारणीभूत ठरणारा रोगकारक जीवाणू आहे, जो समुद्री काकडीच्या उत्पादनासाठी आणि संवर्धनासाठी हानिकारक आहे. या प्रयोगातून हे सिद्ध झाले की खाद्यामध्ये पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेट मिसळल्याने व्हिब्रिओ ब्रिलियंटने संक्रमित झालेल्या समुद्री काकडीचा मृत्यूदर कमी झाला. हे पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या व्हिब्रिओवरील प्रतिबंधात्मक परिणामाशी संबंधित असू शकते.

३ निष्कर्ष

परिणामांवरून असे दिसून आले की, आहारातील पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा अपोस्टिकोपस जॅपोनिकसच्या वाढीवर लक्षणीय परिणाम झाला, त्याच्या अविशिष्ट प्रतिकारशक्तीवर सकारात्मक परिणाम झाला आणि त्याची ह्युमरल व सेल्युलर प्रतिकारशक्ती वाढली. आहारात पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटच्या समावेशामुळे समुद्री काकडीच्या आतड्यातील हानिकारक जीवाणूंची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी झाली आणि व्हिब्रिओ ब्रिलियंटने संक्रमित समुद्री काकडीची रोगप्रतिकारशक्ती वाढली. निष्कर्षतः, पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचा वापर समुद्री काकडीच्या खाद्यात प्रतिकारशक्ती वाढवणारे घटक म्हणून केला जाऊ शकतो आणि पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटची योग्य मात्रा १.०% आहे.