गोड्या पाण्यातील इंद्रधनुष्य ट्राउटसह अनेक व्यावसायिकरित्या लक्ष्यित मत्स्यपालन प्रजातींमध्ये, शाश्वत आणि आर्थिक पर्याय म्हणून फिशमीलच्या आंशिक बदली सोयाबीन मील (SBM) चा शोध घेण्यात आला आहे (ऑन्कोरहिंचस मायकिस). तथापि, सोया आणि इतर वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये सॅपोनिन्स आणि इतर पोषणविरोधी घटकांचे प्रमाण जास्त असते जे यापैकी अनेक माशांमध्ये दूरच्या आतड्याच्या सबएक्यूट एन्टरिटिसला कारणीभूत ठरतात. ही स्थिती आतड्यांमधील वाढलेली पारगम्यता, जळजळ आणि आकारिकीय विकृतींद्वारे दर्शविली जाते ज्यामुळे खाद्य कार्यक्षमता कमी होते आणि वाढ बिघडते.

इंद्रधनुष्य ट्राउटमध्ये, आहाराच्या २०% पेक्षा जास्त एसबीएमचा समावेश केल्याने सोया-एंटेरिटिस होण्यास प्रवृत्त होते असे दिसून आले आहे, ज्यामुळे मानक मत्स्यपालन आहारात बदलता येऊ शकणाऱ्या पातळीवर एक शारीरिक मर्यादा ठेवली जाते. मागील संशोधनात या आतड्याला तोंड देण्यासाठी अनेक यंत्रणा तपासल्या गेल्या आहेत, ज्यामध्ये आतड्याच्या मायक्रोबायोमचे फेरफार, पोषणविरोधी घटक काढून टाकण्यासाठी घटक प्रक्रिया आणि अँटिऑक्सिडंट आणि प्रोबायोटिक अॅडिटीव्ह यांचा समावेश आहे. एक अनपेक्षित दृष्टिकोन म्हणजे मत्स्यपालन फीडमध्ये ट्रायमेथिलामाइन ऑक्साईड (TMAO) समाविष्ट करणे. TMAO हे एक सार्वत्रिक सायटोप्रोटेक्टंट आहे, जे प्रथिने आणि पडदा स्थिरीकरण म्हणून असंख्य प्रजातींमध्ये जमा होते. येथे, आम्ही TMAO ची एन्टरोसाइट स्थिरता वाढवण्याची आणि दाहक HSP70 सिग्नल दाबण्याची क्षमता तपासतो ज्यामुळे सोया-प्रेरित आतड्याला तोंड दिले जाते आणि गोड्या पाण्यातील इंद्रधनुष्य ट्राउटमध्ये खाद्य कार्यक्षमता, धारणा आणि वाढ वाढते. पुढे, आम्ही TMAO चा समृद्ध स्रोत असलेल्या सागरी माशांच्या विद्राव्यांचा वापर या अॅडिटीव्हचे व्यवस्थापन करण्यासाठी आर्थिकदृष्ट्या व्यावहारिक साधन म्हणून केला जाऊ शकतो का ते तपासतो, ज्यामुळे व्यावसायिक स्तरावर त्याचा वापर शक्य होतो.

शेती केलेले रेनबो ट्राउट (ट्राउटलॉज इंक.) हे मासे सरासरी सुरुवातीचे वजन ४० ग्रॅम आणि n=१५ प्रति टँक या तीन प्रतींच्या उपचार टाक्यांमध्ये साठवले गेले. टाक्यांना पचण्याजोगे पोषक तत्वांवर तयार केलेल्या सहा आहारांपैकी एक आहार देण्यात आला ज्यामध्ये ४०% पचण्याजोगे प्रथिने, १५% कच्चे चरबी आणि आदर्श अमीनो आम्ल सांद्रता पूर्ण केली गेली. आहारांमध्ये फिशमील ४० नियंत्रण (कोरड्या आहाराचे%), एसबीएम ४०, एसबीएम ४० + टीएमएओ ३ ग्रॅम किलो समाविष्ट होते.^-1, एसबीएम ४० + टीएमएओ १० ग्रॅम किलो^-1, एसबीएम ४० + टीएमएओ ३० ग्रॅम किलो^-1, आणि SBM 40 + 10% माशांचे विद्राव्य. टाक्यांना 12 आठवड्यांपर्यंत स्पष्टपणे तृप्त होण्यासाठी दिवसातून दोनदा खायला दिले गेले आणि विष्ठा, समीपस्थ, हिस्टोलॉजिकल आणि आण्विक विश्लेषण केले गेले.

या अभ्यासाच्या निकालांवर तसेच सॅल्मोनिड अ‍ॅक्वाफीड्समध्ये अमेरिकन सोया उत्पादनांचा जास्त वापर करण्यासाठी TMAO समाविष्ट करण्याच्या उपयुक्ततेवर चर्चा केली जाईल.