शाश्वत आणि किफायतशीर पर्याय म्हणून फिशमीलच्या जागी सोयाबीन मील (SBM) चा अंशतः वापर, गोड्या पाण्यातील रेनबो ट्राउटसह, व्यावसायिक दृष्ट्या लक्ष्यित असलेल्या अनेक मत्स्यपालन प्रजातींमध्ये तपासला गेला आहे.ऑनकोरहिंकस मायकिसतथापि, सोया आणि इतर वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये सॅपोनिन्स आणि इतर पोषण-विरोधी घटकांचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे यापैकी अनेक माशांमध्ये आतड्याच्या शेवटच्या भागाचा उपतीव्र आतड्याचा दाह (subacute enteritis) होतो. या स्थितीमध्ये आतड्याची पारगम्यता वाढणे, सूज आणि शारीरिक विकृती दिसून येतात, ज्यामुळे खाद्याची कार्यक्षमता कमी होते आणि वाढ खुंटते.

रेनबो ट्राउटमध्ये, आहारात २०% पेक्षा जास्त सोयाबीन मिल (SBM) समाविष्ट केल्याने सोया-एन्टेरायटिस (soy-enteritis) होतो असे दिसून आले आहे, ज्यामुळे सामान्य मत्स्यपालन आहारात पर्याय म्हणून वापरता येणाऱ्या प्रमाणावर एक शारीरिक मर्यादा निश्चित होते. या एन्टेरायटिसचा सामना करण्यासाठी पूर्वीच्या संशोधनात अनेक यंत्रणांचा अभ्यास केला गेला आहे, ज्यात आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांमध्ये (gut microbiome) फेरबदल करणे, पोषक-विरोधी घटक काढून टाकण्यासाठी घटकांवर प्रक्रिया करणे आणि अँटिऑक्सिडंट व प्रोबायोटिक पूरक पदार्थांचा समावेश करणे यांचा समावेश आहे. एक न शोधलेला दृष्टिकोन म्हणजे मत्स्यपालन खाद्यामध्ये ट्रायमेथिलअमाइन ऑक्साईड (TMAO) चा समावेश करणे. TMAO हे एक सार्वत्रिक पेशी-संरक्षक (cytoprotectant) आहे, जे प्रथिने आणि पडदा स्थिरक (membrane stabilizer) म्हणून अनेक प्रजातींमध्ये जमा होते. येथे, आम्ही TMAO ची एन्टेरोसाइट स्थिरता वाढवण्याची आणि दाहक HSP70 सिग्नल दाबण्याची क्षमता तपासतो, ज्यामुळे सोया-प्रेरित एन्टेरायटिसचा सामना करता येतो आणि गोड्या पाण्यातील रेनबो ट्राउटमध्ये खाद्य कार्यक्षमता, धारणाशक्ती आणि वाढ वाढते. पुढे, आम्ही तपासतो की सागरी माशांचे विद्राव्य पदार्थ, जे TMAO चा एक समृद्ध स्रोत आहेत, ते हे पूरक पदार्थ देण्यासाठी एक आर्थिकदृष्ट्या व्यावहारिक माध्यम म्हणून वापरले जाऊ शकतात का, ज्यामुळे व्यावसायिक स्तरावर त्याचा वापर शक्य होईल.

शेतीत वाढवलेले रेनबो ट्राउट (ट्रॉटलॉज इंक.) सरासरी ४० ग्रॅम सुरुवातीच्या वजनाने आणि प्रत्येक टाकीत n=१५ या संख्येने, तीन समान उपचार टाक्यांमध्ये सोडण्यात आले. टाक्यांना पचनीय पोषक तत्वांच्या आधारावर तयार केलेल्या सहापैकी एक आहार देण्यात आला, ज्यात ४०% पचनीय प्रथिने, १५% कच्ची चरबी होती आणि अमिनो आम्लांची आदर्श सांद्रता होती. आहारांमध्ये फिशमील ४० कंट्रोल (कोरड्या आहाराच्या टक्केवारीनुसार), एसबीएम ४०, एसबीएम ४० + टीएमएओ ३ ग्रॅम/किलो यांचा समावेश होता.^-1, एसबीएम ४० + टीएमएओ १० ग्रॅम किलो^-1, एसबीएम ४० + टीएमएओ ३० ग्रॅम किलो^-1आणि एसबीएम ४० + १०% फिश सोल्युबल्स. १२ आठवड्यांपर्यंत टाक्यांना दिवसातून दोनदा पोट भरेपर्यंत खाद्य देण्यात आले आणि विष्ठा, प्रॉक्सिमेट, हिस्टोलॉजिकल आणि मॉलिक्युलर विश्लेषणे करण्यात आली.

या अभ्यासाच्या परिणामांवर चर्चा केली जाईल, तसेच सॅल्मोनिड मत्स्यखाद्यांमध्ये अमेरिकन सोया उत्पादनांचा अधिक वापर सक्षम करण्यासाठी टीएमएओ (TMAO) समाविष्ट करण्याच्या उपयुक्ततेवरही चर्चा केली जाईल.