सूक्ष्मजीवांचे चयापचय आणि मायकोटॉक्सिनचे उत्पादन रोखत असल्याने, बुरशीविरोधी एजंट रासायनिक अभिक्रिया आणि खाद्य साठवणुकीदरम्यान उच्च तापमान आणि उच्च आर्द्रता यासारख्या विविध कारणांमुळे होणारे पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करू शकतात.कॅल्शियम प्रोपियोनेट, फीड मिल्ड्यू इनहिबिटर म्हणून, फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देऊ शकते आणि हानिकारक विषाणू आणि बुरशीच्या पुनरुत्पादनास प्रतिबंध करू शकते. सायलेजमध्ये जोडल्यास, ते बुरशीच्या वाढीस प्रभावीपणे प्रतिबंधित करू शकते, सायलेजची गुणवत्ता सुधारू शकते आणि ताजेतवाने ठेवण्याचे उद्दिष्ट साध्य करू शकते.

कॅल्शियम प्रोपियोनेटजागतिक आरोग्य संघटना (WHO) आणि संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने (FAO) मान्यता दिलेल्या अन्न आणि खाद्यासाठी हे एक सुरक्षित आणि विश्वासार्ह अँटीफंगल एजंट आहे. कॅल्शियम प्रोपियोनेट मानव आणि प्राण्यांद्वारे चयापचय द्वारे शोषले जाऊ शकते आणि मानव आणि प्राण्यांसाठी आवश्यक असलेले कॅल्शियम पुरवते. हे GRAS मानले जाते.

कॅल्शियम प्रोपियोनेटखाद्यातील पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते आणि पौष्टिक मूल्य सुधारते, पशुधन आणि कुक्कुटपालनाच्या जठरोगविषयक मार्गाचे pH मूल्य समायोजित करते, लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरियासारख्या फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, पेप्सिनसारख्या पाचक एंजाइमची क्रिया सुधारते आणि पोषक तत्वांचे पचन आणि शोषण वाढवते.

कॅल्शियम प्रोपियोनेटसाठवणुकीच्या काळात हिरव्या खाद्यात बुरशी येण्यापासून रोखू शकते, पशुधनाची खाद्याची रुचकरता वाढवते आणि खाद्यातील प्रथिनांचा वापर दर सुधारते. एकीकडे, कॅल्शियम प्रोपियोनेटने प्रक्रिया केलेले डेअरी सायलेज दुधात शॉर्ट चेन फॅटी अॅसिड तयार करण्यास आणि दुधाच्या दुधाच्या चरबीचे प्रमाण सुधारण्यास अनुकूल आहे; दुसरीकडे, ते रुमेनमधील पोषक तत्वांची वाढ, पचन आणि पचन करण्यास आणि दुग्धजन्य गायींचे दूध उत्पादन वाढविण्यास अनुकूल आहे. दुग्धजन्य गायींना संरक्षित सायलेज कॉर्न स्ट्रॉ खायला देण्याचा प्रयोगकॅल्शियम प्रोपियोनेटहे दर्शविते की खाद्य कमी कुजते, मऊ पोत, चांगली रुचकरता आणि दुग्धजन्य गायींना खायला आवडते, ज्यामुळे दुग्धजन्य गायींचे दूध उत्पादन आणि दुधाच्या चरबीचे प्रमाण सुधारू शकते.