फीडबुरशीबुरशीमुळे होतो. जेव्हा कच्च्या मालाची आर्द्रता योग्य असते, तेव्हा बुरशी मोठ्या प्रमाणात वाढते, ज्यामुळे बुरशीचे सेवन होते. नंतरबुरशी खायला द्या, त्याचे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म बदलतील, ज्यामध्ये एस्परगिलस फ्लेव्हस जास्त नुकसान करेल.

१. बुरशीविरोधी उपाय:

(१) आर्द्रता नियंत्रित करा म्हणजे आर्द्रता नियंत्रित करणे म्हणजे खाद्यातील आर्द्रता आणि साठवणूक वातावरणातील सापेक्ष आर्द्रता नियंत्रित करणे. धान्याच्या खाद्यासाठी बुरशीविरोधी उपायांची गुरुकिल्ली म्हणजे कापणीनंतर कमी कालावधीत त्याची आर्द्रता सुरक्षित मर्यादेपर्यंत कमी करणे. साधारणपणे, शेंगदाण्याचे दाणे ८% पेक्षा कमी, कॉर्न १२.५% पेक्षा कमी आणि धान्यातील आर्द्रता १३% पेक्षा कमी असते. म्हणून, बुरशी पुनरुत्पादनासाठी योग्य नाही, म्हणून या आर्द्रतेला सुरक्षित आर्द्रता म्हणतात. विविध खाद्यांमधील सुरक्षित आर्द्रता वेगवेगळी असते. याव्यतिरिक्त, सुरक्षित आर्द्रता साठवणूक तापमानाशी देखील नकारात्मकरित्या संबंधित आहे.

(२) तापमान १२ डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी नियंत्रित केल्याने बुरशीचे पुनरुत्पादन आणि विष उत्पादन प्रभावीपणे नियंत्रित करता येते.

(३) कीटक चावणे आणि उंदीरांचा प्रादुर्भाव रोखण्यासाठी, धान्य साठवणुकीच्या कीटकांवर उपचार करण्यासाठी यांत्रिक आणि रासायनिक नियंत्रण पद्धती वापरल्या पाहिजेत आणि उंदीर प्रतिबंधाकडे लक्ष दिले पाहिजे, कारण कीटक किंवा उंदीर चावल्याने धान्याच्या दाण्यांचे नुकसान होऊ शकते, ज्यामुळे बुरशीचे पुनरुत्पादन करणे सोपे होते आणि बुरशीची वाढ होते.

(४) अँटी-मोल्ड एजंट्स वापरून प्रक्रिया केलेले फीड कच्चा माल आणि फॉर्म्युला फीड बुरशीसाठी अत्यंत संवेदनशील असतात, म्हणून प्रक्रियेदरम्यान बुरशी नियंत्रित करण्यासाठी अँटी-मोल्ड एजंट्सचा वापर केला जाऊ शकतो. सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या बुरशीनाशकांमध्ये सेंद्रिय आम्ल आणि क्षार असतात, ज्यामध्ये प्रोपियोनिक आम्ल आणि क्षार मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात.

२. डिटॉक्सिफिकेशन उपाय

खाद्य बुरशीजन्य विषांनी दूषित झाल्यानंतर, ते विष नष्ट करण्यासाठी किंवा काढून टाकण्यासाठी प्रयत्न केले पाहिजेत. सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या पद्धती खालीलप्रमाणे आहेत:

(१) बुरशीचे कण काढून टाका

विषारी पदार्थ प्रामुख्याने खराब झालेले, बुरशीयुक्त, रंगहीन आणि कीटकांनी खाल्लेल्या धान्यांमध्ये केंद्रित असतात. विषाचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात कमी करण्यासाठी, हे धान्य निवडता येते. डिटॉक्सिफिकेशन आणि बुरशी प्रतिबंधाचे ध्येय साध्य करण्यासाठी प्रथम खाद्य निवडण्यासाठी, बुरशीयुक्त खाद्य काढून टाकण्यासाठी आणि नंतर बुरशीयुक्त खाद्य आणखी कोरडे करण्यासाठी मॅन्युअल किंवा यांत्रिक पद्धती वापरा.

(२) उष्णता उपचार

सोयाबीन केक आणि बियाण्याच्या पेंडीच्या कच्च्या मालासाठी, १५० ℃ वर ३० मिनिटे बेक करून किंवा ८-९ मिनिटे मायक्रोवेव्ह गरम करून ४८% -६१% एस्परगिलस फ्लेव्हस बी१ आणि ३२% -४०% एस्परगिलस फ्लेव्हस सी१ नष्ट केले जाऊ शकते.

(३) पाण्याने धुणे

वारंवार भिजवून स्वच्छ पाण्याने धुवल्याने पाण्यात विरघळणारे विषारी पदार्थ बाहेर काढता येतात. सोयाबीन आणि कॉर्न सारखे दाणेदार कच्चे माल कुस्करल्यानंतर स्वच्छ पाण्याने धुवता येतात किंवा मायकोटॉक्सिन काढून टाकण्यासाठी २% लिंबू पाण्याने वारंवार धुवता येतात.

(४) शोषण पद्धत

सक्रिय कार्बन आणि पांढरी चिकणमाती सारखे शोषक बुरशीजन्य विषारी पदार्थ शोषू शकतात, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टद्वारे त्यांचे शोषण कमी होते.

पशुधन आणि कुक्कुटपालन दूषित खाद्य सेवन केल्याने वाढीस अडथळा येणे, खाद्याचे सेवन कमी होणे आणि पचनसंस्थेचे विकार अशा अनेक घटना घडू शकतात, ज्यामुळे आर्थिक फायद्यांवर गंभीर परिणाम होऊ शकतो. प्रतिबंध आणि नियंत्रणाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.