मत्स्यशेतीमध्ये नवीन खाद्य पूरक - ग्लिसरॉल मोनोलॉरेटचा कल्पक वापर
अलिकडच्या वर्षांत, MCFA चे ग्लिसराइड्स, एक नवीन प्रकारचे खाद्य पूरक म्हणून, त्यांच्या उच्च जीवाणूविरोधी कार्यक्षमतेमुळे आणि आतड्यांच्या आरोग्यावरील फायदेशीर परिणामांमुळे मोठ्या प्रमाणावर लक्ष वेधून घेत आहेत.ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल) हे एक पौष्टिक MCFA मोनोएस्टर आहे जे आईच्या दुधात आणि नारळाच्या तेलात आढळते. FDA ने मान्यता दिली आहे की विविध उत्पादनांमध्ये १० ते २००० मिग्रॅ/किलो या डोसमध्ये वापरल्यास ते सामान्यतः सुरक्षित मानले जाते. त्याच्या जिवाणूनाशक आणि विषाणूनाशक प्रभावांव्यतिरिक्त, त्यात पायसीकरण (इमल्सिफायिंग) करण्याचे गुणधर्म देखील आहेत.
ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट(सीएएसNo:१४२-१८-७()
नाव:ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट
दुसरे नाव:मोनोलॉरिन किंवा जीएमएल
Fसूत्र:C15H30O4
आण्विक वजन:२७४.२१
विद्राव्यता:पाण्यात किंचित विरघळणारेआणि ग्लिसरॉल,मिथेनॉल, इथेनोमध्ये विद्राव्य
देखावा:पांढरा किंवा फिकट पिवळा घन
GML मध्ये पचनसंस्थेत जास्त काळ टिकून राहण्याची आणि आतड्यांमध्ये सुधारणा करण्याची क्षमता असते, याचा अर्थ असा की GML थेट आतड्यातील सूक्ष्मजीवांवर परिणाम करू शकते, ज्यामुळे शरीराला शोषले न जाणारे पोषक तत्वे मिळवण्यास मदत होते आणि अंतिमतः शरीराची ऊर्जा शोषण्याची क्षमता वाढते.
आजपर्यंत, कोंबड्यांमधील अंडी उत्पादन दर, खाद्य कार्यक्षमता, ताज्या अंड्यांची गुणवत्ता आणि पौष्टिक मूल्य वाढवण्यासाठी मोनोग्लिसराइड्सच्या वाढ-प्रोत्साहन आणि रोगप्रतिकारशक्ती-नियंत्रक परिणामांचा सखोल अभ्यास केला गेला आहे. याव्यतिरिक्त, जीएमएलमध्ये आरोग्य-वर्धक परिणाम तसेच शक्तिशाली दाह-विरोधी आणि जीवाणू-विरोधी गुणधर्म देखील आहेत.
लिटोपेनियस व्हॅनामेईच्या वाढीची कामगिरी, पाचक एन्झाइम्स, शारीरिक रचना आणि विशिष्ट नसलेल्या रोगप्रतिकारक प्रतिसादावर लॉरेटच्या मोनोग्लिसराइड (GML) चा खाद्यातील परिणाम
२. अभ्यासात वापरलेल्या कोळंबींना चार वेगवेगळे खाद्य देण्यात आले, ज्यामध्ये अनुक्रमे ०, ३५०, ७०० आणि १०५० मिग्रॅ/किलो जीएमएल मिसळण्यात आले होते. हा प्रयोग ६० दिवस चालला.
संशोधनाच्या निकालांवरून असे दिसून येते की GML 700 आणि 1050 mg/kg मुळे वाढीची कामगिरी, आतड्यातील लायपेज आणि प्रोटीएज क्रियाकलापांमध्ये लक्षणीय सुधारणा होते, तर आहारात GML 1050 mg/kg चा समावेश केल्याने सीरम लिपिड्स आणि सिस्टेमिक क्रूड लिपिड्स वाढतात.
GML च्या पातळीतील बदलासोबत आतड्यातील लायपेज आणि प्रोटीएजची क्रियाशीलता वाढताना दिसली, आणि 700 व 1050 mg/kg डोस गटांमधील GML नियंत्रण गटापेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त होते (P < 0.05). दरम्यान, GML च्या वेगवेगळ्या पातळ्यांचा यकृत-स्वादुपिंडातील पाचक एन्झाइम्सच्या क्रियाशीलतेवर कोणताही महत्त्वपूर्ण परिणाम झाला नाही.
शिवाय, जेव्हा GML 350 आणि 700mg/kg या सांद्रतेमध्ये खाद्यात मिसळले जाते, तेव्हा ते कोळंबीची अँटिऑक्सिडंट आणि अँटीबॅक्टेरियल स्थिती सुधारून त्यांची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.
पांढऱ्या कोळंबीची वाढ, पाचक एन्झाइमची क्रियाशीलता आणि अविशिष्ट रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी खाद्य पूरक म्हणून कमी GML ची क्षमता. संशोधनाच्या निकालांनुसार, आतड्यातील लायपेज आणि प्रोटीएजच्या वाढलेल्या क्रियाशीलतेमुळे, ७०० आणि १०५० मिग्रॅ/किलो GML च्या खाद्य पूरक डोसने दक्षिण अमेरिकेतील पांढऱ्या कोळंबीच्या वाढीच्या कामगिरीत लक्षणीय सुधारणा केली.
पोस्ट करण्याची वेळ: जून-१६-२०२५
