बाजारात बेंझोइक अॅसिड आणि कॅल्शियम प्रोपियोनेट सारखे अनेक अँटी-मोल्ड आणि अँटी-बॅक्टेरियल घटक उपलब्ध आहेत. त्यांचा वापर फीडमध्ये योग्यरित्या कसा करावा? मी त्यांच्यातील फरकांवर एक नजर टाकू.

कॅल्शियम प्रोपियोनेटआणिबेंझोइक आम्ल हे दोन सामान्यतः वापरले जाणारे खाद्य पदार्थ आहेत, जे प्रामुख्याने खाद्याचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी आणि प्राण्यांचे आरोग्य सुनिश्चित करण्यासाठी जतन करण्यासाठी, बुरशीविरोधी आणि जीवाणूरोधी हेतूंसाठी वापरले जातात.

१. कॅल्शियम प्रोपियोनेट

सूत्र: 2(C3H6O2)·Ca

देखावा: पांढरी पावडर

परख: ९८%

कॅल्शियम प्रोपियोनेटफीड अॅप्लिकेशन्समध्ये

कार्ये

• बुरशी आणि यीस्ट प्रतिबंध: बुरशी, यीस्ट आणि काही विशिष्ट जीवाणूंची वाढ प्रभावीपणे दडपते, ज्यामुळे ते उच्च-आर्द्रता असलेल्या वातावरणात (उदा. धान्य, मिश्रित खाद्य) खराब होण्याची शक्यता असलेल्या खाद्यांसाठी विशेषतः योग्य बनते.
• उच्च सुरक्षितता: प्राण्यांमध्ये प्रोपियोनिक आम्लात (एक नैसर्गिक शॉर्ट-चेन फॅटी आम्ल) चयापचय होते, सामान्य ऊर्जा चयापचयात भाग घेते. यात खूप कमी विषारीपणा आहे आणि तो पोल्ट्री, डुक्कर, रवंथ करणारे प्राणी आणि इतरांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो.
• चांगली स्थिरता: प्रोपियोनिक आम्लाच्या विपरीत, कॅल्शियम प्रोपियोनेट हे गंजरोधक नाही, साठवण्यास सोपे आहे आणि एकसमान मिसळते.

अर्ज

• सामान्यतः पशुधन, कुक्कुटपालन, मत्स्यपालन खाद्य आणि पाळीव प्राण्यांच्या अन्नात वापरले जाते. शिफारस केलेले डोस सामान्यतः ०.१%–०.३% असते (खाद्यातील ओलावा आणि साठवणुकीच्या परिस्थितीनुसार समायोजित करा).
• रुमिनंट खाद्यामध्ये, ते उर्जेचे पूर्वसूचक म्हणून देखील कार्य करते, ज्यामुळे रुमेन सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस चालना मिळते.

सावधगिरी

• जास्त प्रमाणात घेतल्यास चवीवर (सौम्य आंबट चव) किंचित परिणाम होऊ शकतो, जरी ते प्रोपियोनिक आम्लापेक्षा कमी असते.
• स्थानिक उच्च सांद्रता टाळण्यासाठी एकसमान मिश्रण सुनिश्चित करा.

CAS क्रमांक:65-85-0

आण्विक सूत्र:सी७एच६ओ२

देखावा:पांढरा क्रिस्टल पावडर

परीक्षण: ९९%

बेंझोइक आम्ल फीड अॅप्लिकेशन्समध्ये

कार्ये

• ब्रॉड-स्पेक्ट्रम अँटीमायक्रोबियल: बॅक्टेरियांना प्रतिबंधित करते (उदा.,साल्मोनेला,ई. कोलाई) आणि साचे, अम्लीय वातावरणात वाढीव कार्यक्षमता असलेले (pH <4.5 वर इष्टतम).
• वाढीस चालना: डुकरांच्या खाद्यात (विशेषतः पिलांमध्ये), ते आतड्यांचे पीएच कमी करते, हानिकारक जीवाणूंना दाबते, पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते आणि दररोज वजन वाढवते.
• चयापचय: ​​यकृतामध्ये ग्लायसिनसोबत एकत्रित होऊन उत्सर्जनासाठी हिप्युरिक आम्ल तयार होते. जास्त डोस घेतल्यास यकृत/मूत्रपिंडावर भार वाढू शकतो.

अर्ज

• प्रामुख्याने डुकरांमध्ये (विशेषतः पिले) आणि कोंबडीच्या खाद्यात वापरले जाते. EU-मंजूर डोस 0.5%–1% (बेंझोइक आम्ल म्हणून) आहे.
• प्रोपियोनेट्स (उदा. कॅल्शियम प्रोपियोनेट) सोबत एकत्रित केल्यावर सिनर्जिस्टिक प्रभाव वाढतो ज्यामुळे बुरशी प्रतिबंधित होते.

सावधगिरी

• कडक डोस मर्यादा: काही प्रदेश वापर मर्यादित करतात (उदा., चीनच्या खाद्य पदार्थांच्या नियमांनुसार पिलांच्या खाद्यात ≤0.1% पर्यंत मर्यादा आहे).
• पीएच-अवलंबित कार्यक्षमता: तटस्थ/क्षारीय फीडमध्ये कमी प्रभावी; बहुतेकदा अ‍ॅसिडिफायर्ससह जोडलेले.
• दीर्घकालीन धोके: जास्त डोस घेतल्याने आतड्यांतील मायक्रोबायोटा संतुलन बिघडू शकते.

तुलनात्मक सारांश आणि मिश्रण धोरणे

नियामक नोट्स

• चीन: फॉलो करतेफीड अॅडिटिव्ह सुरक्षा मार्गदर्शक तत्त्वे—बेंझोइक आम्ल काटेकोरपणे मर्यादित आहे (उदा., पिलांसाठी ≤0.1%), तर कॅल्शियम प्रोपियोनेटची कोणतीही कठोर वरची मर्यादा नाही.
• EU: डुकरांच्या खाद्यात बेंझोइक आम्लाला परवानगी (≤0.5–1%); कॅल्शियम प्रोपियोनेटला व्यापक मान्यता आहे.
• ट्रेंड: काही उत्पादक बेंझोइक आम्लापेक्षा सुरक्षित पर्याय (उदा. सोडियम डायसेटेट, पोटॅशियम सॉर्बेट) पसंत करतात.

महत्वाचे मुद्दे

1. बुरशी नियंत्रणासाठी: बहुतेक फीडसाठी कॅल्शियम प्रोपियोनेट अधिक सुरक्षित आणि बहुमुखी आहे.
2. जिवाणू नियंत्रण आणि वाढीसाठी: बेंझोइक अॅसिड पिलांच्या खाद्यात उत्कृष्ट असते परंतु त्यासाठी कठोर डोस आवश्यक असतो.
3. इष्टतम रणनीती: दोन्ही (किंवा इतर संरक्षकांसह) एकत्रित केल्याने बुरशी प्रतिबंध, प्रतिजैविक क्रिया आणि खर्च कार्यक्षमता संतुलित होते.