खाद्य पूरक: ट्रायब्युटिरिन

सामग्री: ९५%, ९०%

कुक्कुटपालनातील आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी खाद्य पूरक म्हणून ट्रायब्युटिरिनचा वापर.

कुक्कुट खाद्याच्या पाककृतींमधून वाढवर्धक म्हणून प्रतिजैविके टप्प्याटप्प्याने काढून टाकल्यामुळे, कुक्कुटपालनाची कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी तसेच रोगजन्य विकारांपासून संरक्षण करण्यासाठी, पर्यायी पोषण धोरणांमध्ये रस वाढला आहे.

डिसबॅक्टेरियोसिसमुळे होणारा त्रास कमी करणे
आतड्यांमधील जीवाणूंच्या असंतुलनाची (डिस्बॅक्टेरिओसिस) परिस्थिती नियंत्रणात ठेवण्यासाठी, प्रोबायोटिक्स आणि प्रीबायोटिक्ससारखे खाद्य पूरक पदार्थ (फीड अॅडिटिव्ह्ज) जोडले जात आहेत. हे पदार्थ एससीएफए (SCFAs) च्या उत्पादनावर प्रभाव टाकतात, विशेषतः ब्युटीरिक अॅसिडवर, जे आतड्यांच्या अखंडतेचे रक्षण करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. ब्युटीरिक अॅसिड हे नैसर्गिकरित्या आढळणारे एक एससीएफए आहे, ज्याचे अनेक बहुगुणी फायदेशीर परिणाम आहेत, जसे की त्याचा दाह-विरोधी (अँटी-इन्फ्लेमेटरी) प्रभाव, आतड्यांच्या दुरुस्तीची प्रक्रिया वेगवान करणे आणि आतड्यांतील व्हिलीच्या (gut villi) विकासाला चालना देणे. संसर्ग रोखण्यासाठी ब्युटीरिक अॅसिड एका विशिष्ट यंत्रणेद्वारे कार्य करते, ज्याला होस्ट डिफेन्स पेप्टाइड्स (HDPs) संश्लेषण म्हणतात. यांना अँटी-मायक्रोबियल पेप्टाइड्स असेही ओळखले जाते आणि ते जन्मजात प्रतिकारशक्तीचे (innate immunity) महत्त्वपूर्ण घटक आहेत. त्यांच्यामध्ये जीवाणू, बुरशी, परजीवी आणि आवरणयुक्त विषाणू यांच्या विरोधात व्यापक-स्पेक्ट्रम अँटी-मायक्रोबियल क्रियाशीलता असते, ज्यांच्या विरोधात रोगजनकांना प्रतिकारशक्ती विकसित करणे अत्यंत कठीण असते. डिफेन्सिन (AvBD9 आणि AvBD14) आणि कॅथेलिसिडिन हे HDP चे दोन प्रमुख गट आहेत (गोइत्सुका इत्यादी; लिन इत्यादी; गांझ इत्यादी), जे कुक्कुटपालनात आढळतात आणि ब्युटीरिक ऍसिडच्या पूरक आहारामुळे त्यांची वाढ होते. सुनकारा इत्यादींनी केलेल्या एका अभ्यासात, ब्युटीरिक ऍसिड बाहेरून दिल्याने HDP जीन अभिव्यक्तीमध्ये लक्षणीय वाढ होते आणि त्यामुळे कोंबड्यांमधील रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. विशेष म्हणजे, मध्यम आणि LCFAs नगण्य प्रमाणात आढळतात.

ट्रायब्युटिरिनचे आरोग्य फायदे
ट्रायब्युटिरिन हे ब्युटीरिक ॲसिडचे पूर्वगामी आहे, ज्यामुळे एस्टरीफिकेशन तंत्रामुळे ब्युटीरिक ॲसिडचे अधिक रेणू थेट लहान आतड्यात पोहोचवले जातात. त्यामुळे, पारंपरिक लेपित उत्पादनांच्या तुलनेत याची सांद्रता दोन ते तीन पटीने जास्त असते. एस्टरीफिकेशनमुळे ब्युटीरिक ॲसिडचे तीन रेणू ग्लिसरॉलला जोडले जातात, जे केवळ स्वादुपिंडातील लायपेजद्वारेच तोडले जाऊ शकतात.
ली आणि त्यांच्या सहकाऱ्यांनी एलपीएस (लिपोपॉलीसॅकराइड) दिलेल्या ब्रॉयलर कोंबड्यांमधील प्रो-इन्फ्लेमेटरी सायटोकाइन्सवर ट्रायब्युटिरिनचे फायदेशीर परिणाम शोधण्यासाठी एक रोगप्रतिकारशास्त्रीय अभ्यास केला. अशा अभ्यासांमध्ये एलपीएसच्या वापरामुळे दाह निर्माण होतो हे सर्वमान्य आहे, कारण ते आयएल (इंटरल्युकिन्स) सारखे दाहक मार्कर सक्रिय करते. चाचणीच्या २२, २४ आणि २६ व्या दिवशी, ब्रॉयलर कोंबड्यांना ५०० μg/kg शारीरिक वजनानुसार एलपीएस किंवा सलाईन पोटाच्या पोकळीत देऊन आव्हान देण्यात आले. ५०० mg/kg ट्रायब्युटिरिनच्या आहारातील पूरकतेमुळे IL-1β आणि IL-6 ची वाढ रोखली गेली, यावरून असे सूचित होते की त्याची पूरकता प्रो-इन्फ्लेमेटरी सायटोकाइन्सचे उत्सर्जन कमी करण्यास आणि त्यामुळे आतड्यांमधील दाह कमी करण्यास सक्षम आहे.

सारांश
खाद्य मिश्रणे म्हणून काही विशिष्ट प्रतिजैविक वाढवर्धकांच्या वापरावर निर्बंध किंवा संपूर्ण बंदी असल्यामुळे, शेतातील जनावरांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि त्याचे संरक्षण करण्यासाठी नवीन धोरणांचा शोध घेणे आवश्यक आहे. ब्रॉयलर कोंबड्यांमध्ये, महागडा खाद्य कच्चा माल आणि वाढीला चालना देणे यामधील एक महत्त्वाचा दुवा म्हणून आतड्यांची अखंडता काम करते. विशेषतः ब्युटीरिक ॲसिड हे पचनसंस्थेचे आरोग्य सुधारणारे एक प्रभावी घटक म्हणून ओळखले जाते, ज्याचा वापर गेल्या २० वर्षांहून अधिक काळापासून पशुखाद्यात केला जात आहे. ट्रायब्युटिरिन लहान आतड्यात ब्युटीरिक ॲसिड पोहोचवते आणि आतड्यांच्या दुरुस्ती प्रक्रियेला गती देऊन, व्हिलीच्या (villi) इष्टतम विकासास प्रोत्साहन देऊन आणि आतड्यातील रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया नियंत्रित करून आतड्यांच्या आरोग्यावर परिणाम करण्यासाठी अत्यंत प्रभावी ठरते.

आता अँटिबायोटिक्स टप्प्याटप्प्याने बंद केली जात असल्याने, या बदलामुळे उदभवणाऱ्या डिस्बॅक्टेरियोसिसचा नकारात्मक परिणाम कमी करण्यासाठी उद्योगाला पाठिंबा देण्याकरिता ब्युटीरिक ऍसिड हे एक उत्तम साधन आहे.