पोटॅशियम डायफॉर्मेट(PDF) हे एक संयुग्मित क्षार आहे, जे पशुधनाच्या वाढीस चालना देण्यासाठी प्रतिजैविक-विरहित खाद्य पूरक म्हणून वापरले जाते. तथापि, जलचर प्रजातींमध्ये यावर फारच मर्यादित अभ्यास नोंदवले गेले आहेत आणि त्याची परिणामकारकता विरोधाभासी आहे.

अटलांटिक सॅल्मनवरील एका पूर्वीच्या अभ्यासात असे दिसून आले की, १.४ व्होल्ट पीडीएफने प्रक्रिया केलेले फिशमील असलेल्या आहारामुळे खाद्य कार्यक्षमता आणि वाढीचा दर सुधारला. हायब्रीड तिलापियाच्या वाढीवर आधारित निकालांवरून असेही दिसून आले की, चाचणी आहारात ०.२ टक्के पीडीएफच्या समावेशामुळे वाढ आणि खाद्य कार्यक्षमता लक्षणीयरीत्या वाढली आणि जिवाणू संसर्ग कमी झाला.

याउलट, संकरित तिलापियाच्या पिल्लांवरील एका अभ्यासात असे दिसून आले की, आतड्यातील जीवाणूंचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी करूनही, आहारात १.२ टक्क्यांपर्यंत पीडीएफ (PDF) पूरक म्हणून दिल्याने त्यांच्या वाढीच्या कामगिरीत सुधारणा दिसून आली नाही. उपलब्ध मर्यादित माहितीच्या आधारे, माशांच्या कामगिरीवर पीडीएफची परिणामकारकता ही प्रजाती, जीवन अवस्था, पीडीएफच्या पूरकतेची पातळी, चाचणीचे स्वरूप आणि संवर्धनाच्या परिस्थितीनुसार बदलत असल्याचे दिसते.

प्रायोगिक रचना

स्वच्छ पाण्याच्या प्रणालीमध्ये संवर्धित केलेल्या पॅसिफिक व्हाईट कोळंबीच्या वाढीच्या कामगिरीवर आणि पचनक्षमतेवर PDF च्या परिणामाचे मूल्यांकन करण्यासाठी, अमेरिकेतील हवाई येथील ओशनिक इन्स्टिट्यूटमध्ये एक वाढ चाचणी आयोजित करण्यात आली. या चाचणीला अमेरिकेच्या कृषी विभागाच्या कृषी संशोधन सेवेद्वारे आणि अलास्का फेअरबँक्स विद्यापीठासोबतच्या सहकार करारामार्फत निधी पुरवण्यात आला होता.

पॅसिफिक पांढऱ्या कोळंबीची पिल्लेलिटोपेनियस व्हॅनामेई) यांचे संवर्धन 31 पीपीटी क्षारता आणि 25 अंश सेल्सिअस तापमान असलेल्या इनडोअर फ्लो-थ्रू स्वच्छ-पाणी प्रणालीमध्ये करण्यात आले. त्यांना 35 टक्के प्रथिने आणि 6 टक्के मेद असलेले सहा चाचणी आहार देण्यात आले, ज्यात 0, 0.3, 0.6, 1.2 किंवा 1.5 टक्के पीडीएफ (PDF) होते.

प्रत्येक १०० ग्रॅमसाठी, मूळ आहारामध्ये ३०.० ग्रॅम सोयाबीन पीठ, १५.० ग्रॅम पोलॉक पीठ, ६.० ग्रॅम स्क्विड पीठ, २.० ग्रॅम मेनहॅडेन तेल, २.० ग्रॅम सोया लेसिथिन, ३३.८ ग्रॅम संपूर्ण गहू, १.० ग्रॅम क्रोमियम ऑक्साईड आणि ११.२ ग्रॅम इतर घटक (खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांसह) समाविष्ट करण्यात आले होते. प्रत्येक आहारासाठी, चार ५२-लिटरच्या टाक्यांमध्ये प्रत्येकी १२ कोळंबी याप्रमाणे ठेवण्यात आल्या. ०.८४ ग्रॅम प्रारंभिक शारीरिक वजन असलेल्या कोळंबींना आठ आठवड्यांपर्यंत दिवसातून चार वेळा, त्यांचे पोट भरेपर्यंत हाताने खाऊ घालण्यात आले.

पचनक्षमतेच्या चाचणीसाठी, ९ ते १० ग्रॅम वजनाच्या १२० कोळंबींचे, प्रत्येक आहार पद्धतीसाठी तीन टाक्या याप्रमाणे १८, ५५०-लिटर क्षमतेच्या टाक्यांमध्ये संवर्धन करण्यात आले. आभासी पचनक्षमता गुणांक मोजण्यासाठी अंतर्गत मार्कर म्हणून क्रोमियम ऑक्साईडचा वापर करण्यात आला.

निकाल

कोळंबीच्या वजनात साप्ताहिक वाढ ०.६ ते ०.८ ग्रॅम होती आणि १.२ व १.५ टक्के पीडीएफ आहाराच्या उपचारांमध्ये ती वाढण्याची प्रवृत्ती दिसून आली, परंतु आहाराच्या उपचारांमध्ये लक्षणीय (P > 0.05) फरक नव्हता. वाढीच्या चाचणीमध्ये कोळंबीचे जगण्याचे प्रमाण ९७ टक्के किंवा त्याहून अधिक होते.

0.3 आणि 0.6 टक्के PDF असलेल्या आहारांसाठी फीड-कन्व्हर्जन रेशो (FCRs) समान होते आणि दोन्ही 1.2 टक्के PDF आहाराच्या FCR पेक्षा कमी होते (P < 0.05). तथापि, कंट्रोल, 1.2 आणि 1.5 टक्के PDF आहारांचे FCR समान होते (P > 0.05).

इतर आहार दिलेल्या कोळंबीच्या तुलनेत, १.२ टक्के आहार दिलेल्या कोळंबीमध्ये शुष्क पदार्थ, प्रथिने आणि एकूण ऊर्जेची पचनक्षमता कमी होती (P < 0.05) (आकृती २). तथापि, त्यांच्या आहारातील मेदाच्या पचनक्षमतेवर PDF च्या पातळीचा परिणाम झाला नाही (P > 0.05).

दृष्टिकोन

या अभ्यासात असे दिसून आले की, स्वच्छ पाण्याच्या प्रणालीमध्ये संवर्धित केलेल्या कोळंबीच्या आहारात १.५ टक्क्यांपर्यंत पीडीएफ (PDF) पूरक म्हणून दिल्याने त्यांच्या वाढीवर आणि जगण्यावर कोणताही परिणाम झाला नाही. हे निरीक्षण संकरित किशोरवयीन तिलापियावरील पूर्वीच्या निष्कर्षांसारखेच होते, परंतु अटलांटिक सॅल्मन आणि संकरित तिलापियाच्या वाढीवरील संशोधनात आढळलेल्या परिणामांपेक्षा वेगळे होते.

या अभ्यासात आहारातील PDF चा FCR आणि पचनक्षमतेवरील परिणाम मात्रेवर अवलंबून असल्याचे दिसून आले. १.२ टक्के PDF असलेल्या आहाराचा उच्च FCR हा त्या आहारातील प्रथिने, शुष्क पदार्थ आणि एकूण ऊर्जेच्या कमी पचनक्षमतेमुळे असण्याची शक्यता आहे. जलीय प्रजातींमध्ये पोषक तत्वांच्या पचनक्षमतेवर PDF च्या परिणामांविषयी अत्यंत मर्यादित माहिती उपलब्ध आहे.

या अभ्यासाचे निष्कर्ष एका पूर्वीच्या अहवालापेक्षा वेगळे होते, ज्यामध्ये असे म्हटले होते की खाद्य प्रक्रियेपूर्वी साठवणुकीच्या काळात फिशमीलमध्ये पीडीएफ (PDF) मिसळल्याने प्रथिनांची पचनक्षमता वाढते. सध्याच्या आणि पूर्वीच्या अभ्यासांमध्ये आढळलेली आहारातील पीडीएफची भिन्न कार्यक्षमता ही चाचणी प्रजाती, संवर्धन प्रणाली, आहाराची रचना किंवा इतर प्रायोगिक परिस्थिती यांसारख्या भिन्न परिस्थितींमुळे असू शकते. या विसंगतीचे नेमके कारण स्पष्ट नव्हते आणि यासाठी पुढील तपासाची आवश्यकता आहे.