बेटेन हे साखर बीट प्रक्रियेच्या उप-उत्पादनातून काढले जाणारे ग्लायसिन मिथाइल लैक्टोन आहे. हे एक क्वाटरनरी अमाइन अल्कलॉइड आहे. त्याला बेटेन असे नाव देण्यात आले आहे कारण ते प्रथम साखर बीटच्या मोलासेसपासून वेगळे केले गेले होते. बेटेन प्रामुख्याने बीट साखरेच्या मोलासेसमध्ये आढळते आणि वनस्पतींमध्ये सामान्य आहे. हे प्राण्यांमध्ये एक कार्यक्षम मिथाइल दाता आहे, व्हिव्होमध्ये मिथाइल चयापचयात भाग घेते, खाद्यातील मेथिओनाइन आणि कोलीनचा काही भाग बदलू शकते आणि प्राण्यांच्या आहार आणि वाढ आणि खाद्य वापर सुधारण्याचे परिणाम देते.

 

१.

बेटेन अन्न आकर्षणाचे तत्व म्हणजे मासे आणि कोळंबी यांच्या वास आणि चवीला उत्तेजन देणे, ज्यामुळे मासे आणि कोळंबीमध्ये अद्वितीय गोडवा आणि संवेदनशील ताजेपणा निर्माण होतो, जेणेकरून अन्न आकर्षणाचा उद्देश साध्य होईल. माशांच्या खाद्यात ०.५% ~ १.५% बेटेन जोडल्याने सर्व मासे, कोळंबी आणि इतर क्रस्टेशियन्सच्या वास आणि चवीवर तीव्र उत्तेजक प्रभाव पडतो, ज्यामुळे अन्नाचे आकर्षण वाढते, खाद्याची रुची सुधारते, आहाराचा वेळ कमी होतो आणि पचन आणि शोषण वाढवते, मासे आणि कोळंबीच्या वाढीला गती मिळते आणि खाद्याच्या कचऱ्यामुळे होणारे जल प्रदूषण टाळता येते.

२.

बेटेन मासे आणि कोळंबीच्या वाढीस चालना देऊ शकते, रोग प्रतिकारशक्ती आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवू शकते, जगण्याचा दर आणि खाद्य रूपांतरण दर सुधारू शकते. बेटेनच्या जोडणीमुळे तरुण मासे आणि कोळंबीच्या वाढीस चालना देण्यावर आणि जगण्याचा दर सुधारण्यावर महत्त्वपूर्ण परिणाम होतो. बेटेनने भरलेल्या इंद्रधनुष्य ट्राउटचे वजन २३.५% ने वाढले आणि खाद्य गुणांक १४.०१% ने कमी झाला; अटलांटिक सॅल्मनचे वजन ३१.९% ने वाढले आणि खाद्य गुणांक २०.८% ने कमी झाला. २ महिन्यांच्या कार्पच्या संयुग आहारात ०.३% ~ ०.५% बेटेन जोडल्यास, दैनिक वाढ ४१% ~ ४९% ने वाढली आणि खाद्य गुणांक १४% ~ २४% ने कमी झाला. खाद्यात ०.३% शुद्ध किंवा संयुग बीटेन जोडल्याने तिलापियाच्या वाढीस लक्षणीयरीत्या चालना मिळू शकते आणि खाद्य गुणांक कमी होऊ शकतो. नदीतील खेकड्यांच्या आहारात १.५% बेटेन समाविष्ट केल्यावर, नदीतील खेकड्यांच्या निव्वळ वजनात ९५.३% वाढ झाली आणि जगण्याचा दर ३८% वाढला.