२०२० हे वर्ष अँटीबायोटिक्सच्या युगापासून ते प्रतिकारशक्ती कमी करण्याच्या युगापर्यंतचे कालखंड आहे. कृषी आणि ग्रामीण क्षेत्र मंत्रालयाच्या घोषणा क्रमांक १९४ नुसार, १ जुलै २०२० पासून वाढीस प्रोत्साहन देणाऱ्या औषध खाद्य पदार्थांवर बंदी घातली जाईल. प्राण्यांच्या प्रजनन क्षेत्रात, खाद्य अँटी-व्हायरस आणि प्रजनन अँटी-व्हायरस लागू करणे अत्यंत आवश्यक आणि वेळेवर आहे. विकासाच्या दृष्टिकोनातून, खाद्यातील प्रतिकारशक्ती कमी करणे, प्रजननात प्रतिकार कमी करणे आणि अन्नात कोणताही प्रतिकार नसणे ही एक अपरिहार्य प्रवृत्ती आहे.

जगातील पशुसंवर्धन आणि प्राणी उत्पादनांच्या विकासाच्या ट्रेंडवरून, युरोपियन आणि अमेरिकन देश अनेकदा प्राण्यांच्या प्रजनन पद्धतीनुसार प्राण्यांच्या उत्पादनांवर वेगवेगळे मूल्य फरक करतात. उदाहरणार्थ, २०१९ मध्ये, लेखकाने पाहिले की अमेरिकन बाजारपेठेतील अंडी पिंजरा मुक्त प्लस विथ आउटडोअर अॅक्सेस (पिंजरा मुक्त प्लस विथ आउटडोअर अॅक्सेस) मध्ये विभागली गेली आहेत, जी १८ तुकडे आणि $४.९९ आहे; दुसरी सेंद्रिय मुक्त श्रेणी आहे, ज्यामध्ये १२ अंडी $४.९९ आहेत.

प्रतिजैविक नसलेलेप्राण्यांचे पदार्थ म्हणजे मांस, अंडी आणि दूध यांसारख्या प्राण्यांच्या उत्पादनांचा संदर्भ, ज्यात प्रतिजैविके नसतात, म्हणजेच शून्य प्रतिजैविक शोध.

प्रतिजैविक नसलेलेप्राण्यांच्या उत्पादनांनाही दोन प्रकारात विभागता येते: एक म्हणजे प्राण्यांनी त्यांच्या बालपणात अँटीबायोटिक्स वापरले आहेत आणि औषध काढण्याचा कालावधी मार्केटिंगपूर्वी पुरेसा आहे आणि अंतिम पशुधन आणि कुक्कुटपालन उत्पादनांमध्ये कोणतेही अँटीबायोटिक्स आढळलेले नाहीत, ज्याला नॉन-अ‍ॅनिमल उत्पादने म्हणतात; दुसरे म्हणजे शुद्ध नॉन-अ‍ॅनिमल प्राणी उत्पादने (संपूर्ण प्रक्रियेत नॉन-अ‍ॅनिमल उत्पादने), याचा अर्थ असा की प्राणी संपूर्ण जीवनचक्रात अँटीबायोटिक्सशी संपर्क साधत नाहीत किंवा वापरत नाहीत, जेणेकरून आहार वातावरणात आणि पिण्याच्या पाण्यात कोणतेही अँटीबायोटिक्स प्रदूषण होणार नाही आणि वाहतूक, उत्पादन, प्रक्रिया आणि प्राण्यांच्या उत्पादनांच्या विक्रीत कोणतेही अँटीबायोटिक्स प्रदूषण होणार नाही याची खात्री करता येईल, जेणेकरून प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये कोणतेही अँटीबायोटिक्स अवशेष नाहीत याची पूर्णपणे खात्री करता येईल.

प्रतिजैविकांशिवाय पशुधन आणि कुक्कुटपालनाची प्रणालीगत रणनीती

नॉन-अँटीबायोटिक कल्चर ही एक प्रणाली अभियांत्रिकी आणि तंत्रज्ञान प्रणाली आहे, जी तंत्रज्ञान आणि व्यवस्थापनाचे संयोजन आहे. हे एकाच तंत्रज्ञानाने किंवा पर्यायी उत्पादनांनी साध्य करता येत नाही. तांत्रिक प्रणाली प्रामुख्याने जैवसुरक्षा, खाद्य पोषण, आतड्यांचे आरोग्य, आहार व्यवस्थापन इत्यादी पैलूंवरून स्थापित केली जाते.

• रोग नियंत्रण तंत्रज्ञान

प्रतिरोधक नसलेल्या प्रजननात प्राण्यांच्या रोगांच्या प्रतिबंध आणि नियंत्रणातील मुख्य समस्यांकडे अधिक लक्ष दिले पाहिजे. विद्यमान समस्या लक्षात घेता, संबंधित सुधारणा उपायांचा अवलंब केला पाहिजे. रोगप्रतिकारक शक्तीची कमतरता टाळण्यासाठी प्रजनन क्षेत्र आणि वातावरणातील साथीच्या परिस्थितीच्या वैशिष्ट्यांनुसार साथीच्या प्रतिबंध प्रक्रियेचे अनुकूलन करणे, उच्च-गुणवत्तेची लस निवडणे आणि काही लसी मजबूत करणे यावर भर दिला जातो.

• व्यापक आतड्यांचे आरोग्य नियंत्रण तंत्रज्ञान

ऑल-राउंड म्हणजे आतड्यांतील ऊतींची रचना, बॅक्टेरिया, रोगप्रतिकारक आणि दाहक-विरोधी कार्य संतुलन आणि आतड्यांतील विषारी पदार्थांचा नाश आणि आतड्यांतील आरोग्याशी संबंधित इतर घटक. पशुधन आणि कुक्कुटपालन यांचे आतड्यांचे आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक कार्य हे प्राण्यांच्या आरोग्याचा आधारस्तंभ आहे. प्रत्यक्षात, वैज्ञानिक डेटा समर्थनासह कार्यात्मक प्रोबायोटिक्स जे आतड्यांतील रोगजनकांच्या किंवा हानिकारक जीवाणूंच्या विशिष्टतेला प्रतिबंधित करू शकतात, जसे की लैक्टोबॅसिलस बॅक्टेरियोफॅगस CGMCC क्रमांक 2994, बॅसिलस सबटिलिस lfb112, आणि दाहक-विरोधी पेप्टाइड्स, अँटीबॅक्टेरियल अँटी-व्हायरस पेप्टाइड्स, इम्युनोडेटॉक्सिफिकेशन पेप्टाइड्स, गॅनोडर्मा ल्युसिडम इम्यून ग्लायकोपेप्टाइड्स आणि फंक्शनल फर्मेंटेशन फीड (फंक्शनल बॅक्टेरियाद्वारे आंबवलेले) आणि चिनी हर्बल किंवा वनस्पती अर्क, अ‍ॅसिडिफायर्स, टॉक्सिन अ‍ॅडसोर्प्शन एलिमिनेटर इ.

• पचण्यास आणि शोषण्यास सोपे, खाद्य पोषण तयार करण्याचे तंत्रज्ञान

अँटीबायोटिक नसलेले आहारफीड न्यूट्रिशन तंत्रज्ञानासाठी उच्च आवश्यकता पुढे आणतात. फीड रेझिस्टन्सवर बंदी घालण्याचा अर्थ असा नाही की फीड एंटरप्रायझेसना फक्त अँटीबायोटिक्स जोडण्याची गरज नाही. खरं तर, फीड एंटरप्रायझेसना नवीन आव्हानांचा सामना करावा लागत आहे. ते केवळ फीडमध्ये अँटीबायोटिक्स जोडत नाहीत, तर फीडमध्ये रोग प्रतिकारशक्ती आणि प्रतिबंधाचे एक विशिष्ट कार्य देखील आहे, ज्यासाठी फीड कच्च्या मालाची गुणवत्ता, किण्वन आणि कच्च्या मालाचे पूर्व पचन यावर अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे. अधिक विरघळणारे फायबर, पचण्याजोगे चरबी आणि स्टार्च वापरा आणि गहू, बार्ली आणि ओट्स कमी करा; आपण आहारात पचण्याजोगे अमीनो आम्ल देखील वापरावे, प्रोबायोटिक्सचा पूर्ण वापर करावा (विशेषतः क्लोस्ट्रिडियम ब्युटीरिकम, बॅसिलस कोग्युलन्स, इ, जे ग्रॅन्युलेशन तापमान आणि दाब परिस्थिती सहन करू शकतात), अ‍ॅसिडिफायर्स, एन्झाईम्स आणि इतर पर्यायी उत्पादने.

 

• आहार व्यवस्थापन तंत्रज्ञान

आहाराची घनता योग्यरित्या कमी करा, हवेशीर ठेवा, कोकिडिओसिस, बुरशी आणि हानिकारक जीवाणूंची वाढ रोखण्यासाठी कुशन मटेरियलची वारंवार तपासणी करा, पशुधन आणि कुक्कुटपालनगृहात हानिकारक वायू (NH3, H2S, इंडोल, सेप्टिक इ.) चे प्रमाण नियंत्रित करा आणि आहार देण्याच्या टप्प्यासाठी योग्य तापमान द्या.