पोटॅशियम डायफॉर्मेटयुरोपियन युनियनने लाँच केलेल्या पहिल्या पर्यायी अँटी-ग्रोथ एजंट म्हणून, त्याचे अँटीबॅक्टेरियल आणि ग्रोथ प्रोत्साहित करण्यात अद्वितीय फायदे आहेत. तर, कसेपोटॅशियम डायफॉर्मेटप्राण्यांच्या पचनसंस्थेत जीवाणूनाशक भूमिका बजावते का?

त्याच्या आण्विक वैशिष्ट्यामुळे,पोटॅशियम डायफॉर्मेटआम्लीय अवस्थेत विघटन होत नाही, तर केवळ तटस्थ किंवा क्षारीय वातावरणात फॉर्मिक आम्ल सोडण्यासाठी विघटन होते.

आपल्या सर्वांना माहिती आहे की, पोटातील pH हे तुलनेने कमी आम्लयुक्त वातावरण आहे, म्हणून पोटॅशियम डायफॉर्मेट पोटातून आतड्यात 85% प्रवेश करू शकते. अर्थात, जर खाद्याची बफरिंग क्षमता मजबूत असेल, म्हणजेच आपण ज्या प्रणालीला सामान्यतः आम्ल शक्ती म्हणतो त्याची आम्ल शक्ती जास्त असेल, तर पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा काही भाग विघटित होईल आणि फॉर्मिक अॅसिड सोडेल जेणेकरून अॅसिडिफायरचा प्रभाव पडेल, त्यामुळे पोटातून आतड्यात पोहोचण्याचे प्रमाण कमी होईल. या प्रकरणात, पोटॅशियम डायफॉर्मेट एक अॅसिडिफायर आहे! म्हणून, पोटॅशियम डायफॉर्मेटच्या आतड्यांसंबंधी पर्यायी अँटीबॅक्टेरियल प्रभावाला भूमिका देण्यासाठी, आधार म्हणजे खाद्य प्रणालीची आम्लता कमी करणे, अन्यथा पोटॅशियम डायफॉर्मेटची जोडणीची मात्रा मोठी असणे आवश्यक आहे आणि जोडणीची किंमत जास्त असेल. हेच कारण आहे की पोटॅशियम डायफॉर्मेट आणि कॅल्शियम फॉर्मेटचा एकत्रित वापर केवळ पोटॅशियम डायफॉर्मेटपेक्षा चांगला आहे.

अर्थात, आम्हाला सर्व पोटॅशियम डायफॉर्मेट हायड्रोजन आयन सोडण्यासाठी आम्लताकारक म्हणून वापरायचे नाहीत, परंतु त्यांची जीवाणूनाशक क्षमता टिकवून ठेवण्यासाठी ते अखंड फॉर्मिक आम्ल रेणूंच्या स्वरूपात अधिक प्रमाणात सोडले जावे अशी आमची इच्छा आहे.

परंतु, पोटातून ड्युओडेनममध्ये प्रवेश करणारे सर्व आम्लयुक्त काइम जेजुनुममध्ये प्रवेश करण्यापूर्वी पित्त आणि स्वादुपिंडाच्या रसाने बफर केले पाहिजे, जेणेकरून जेजुनल पीएचमध्ये मोठे चढउतार होऊ नयेत. या टप्प्यावर, हायड्रोजन आयन सोडण्यासाठी काही पोटॅशियम डायफॉर्मेटचा वापर आम्लताकारक म्हणून केला जातो.

पोटॅशियम डायफॉर्मेटजेजुनम ​​आणि इलियममध्ये प्रवेश केल्याने हळूहळू फॉर्मिक अॅसिड बाहेर पडते. काही फॉर्मिक अॅसिड आतड्यांतील पीएच मूल्य किंचित कमी करण्यासाठी हायड्रोजन आयन सोडतात आणि काही पूर्ण आण्विक फॉर्मिक अॅसिड बॅक्टेरियामध्ये प्रवेश करून बॅक्टेरियाविरोधी भूमिका बजावू शकतात. इलियममधून कोलनमध्ये पोहोचताना, पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटचे उर्वरित प्रमाण सुमारे 14% असते. अर्थात, हे प्रमाण फीडच्या रचनेशी देखील संबंधित आहे.

मोठ्या आतड्यात पोहोचल्यानंतर, पोटॅशियम डायफॉर्मेट अधिक बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव पाडू शकते. का?

कारण सामान्य परिस्थितीत, मोठ्या आतड्यातील pH तुलनेने आम्लयुक्त असतो. सामान्य परिस्थितीत, अन्न पूर्णपणे पचल्यानंतर आणि लहान आतड्यात शोषल्यानंतर, जवळजवळ सर्व पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने शोषली जातात आणि उर्वरित काही फायबर घटक असतात जे मोठ्या आतड्यात पचू शकत नाहीत. मोठ्या आतड्यातील सूक्ष्मजीवांची संख्या आणि प्रजाती खूप समृद्ध असतात. त्यांचे कार्य उर्वरित तंतूंना आंबवणे आणि एसिटिक अॅसिड, प्रोपियोनिक अॅसिड आणि ब्युटीरिक अॅसिड सारखे शॉर्ट-चेन वाष्पशील फॅटी अॅसिड तयार करणे आहे. म्हणून, आम्लयुक्त वातावरणात पोटॅशियम डायकार्बोक्झिलेटद्वारे सोडले जाणारे फॉर्मिक अॅसिड हायड्रोजन आयन सोडणे सोपे नसते, म्हणून अधिक फॉर्मिक अॅसिड रेणू बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव पाडतात.

शेवटी, वापरासहपोटॅशियम डायफॉर्मेटमोठ्या आतड्यात, आतड्यांसंबंधी निर्जंतुकीकरणाचे संपूर्ण अभियान अखेर पूर्ण झाले.