कोलीन क्लोराईडअन्नाची चव आणि चव वाढवण्यासाठी, प्रामुख्याने अन्नात मिश्रित पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

मसाले, बिस्किटे, मांस उत्पादने आणि इतर पदार्थांमध्ये त्यांचा स्वाद वाढवण्यासाठी आणि त्यांचा शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.

भौतिक/रासायनिक वैशिष्ट्ये

• स्वरूप: रंगहीन किंवा पांढरे क्रिस्टल्स
• वास: गंधहीन किंवा मंद वैशिष्ट्यपूर्ण वास
• वितळण्याचा बिंदू: ३०५℃
• मोठ्या प्रमाणात घनता: ०.७-०.७५ ग्रॅम/मिली
• विद्राव्यता: ४४० ग्रॅम/१०० ग्रॅम, २५℃

उत्पादन अनुप्रयोग

कोलाइन क्लोराइड हे लेसिथिनम, एसिटाइलकोलीन आणि पॉस्फेटिडायलकोलीनचे एक महत्त्वाचे मिश्रण आहे. ते अनेक क्षेत्रात वापरले जाते जसे की:

1. शिशु सूत्रे आणि नवजात मुलांसाठी खास वैद्यकीय कारणांसाठी असलेली सूत्रे, फॉलो-अप सूत्रे, नवजात आणि लहान मुलांसाठी प्रक्रिया केलेले धान्य-आधारित अन्न, कॅन केलेला बाळ अन्न आणि विशेष गर्भवती दूध.
2. वृद्धाश्रम / पालकत्व पोषण आणि विशेष आहार गरजा.
3. पशुवैद्यकीय उपयोग आणि विशेष आहार पूरक.
4. औषधी उपयोग: यकृत संरक्षक आणि ताण-विरोधी तयारी.
5. मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स, आणि ऊर्जा आणि क्रीडा पेय घटक.

सुरक्षितता आणि नियामक

हे उत्पादन FAO/WHO, अन्न मिश्रित पदार्थांवरील EU नियमन, USP आणि US Food Chemical Codex द्वारे निश्चित केलेल्या वैशिष्ट्यांची पूर्तता करते.