कोलीन क्लोराइडअन्नपदार्थांमध्ये मिसळणारे घटक म्हणून याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो, मुख्यत्वे अन्नाची चव आणि स्वाद वाढवण्यासाठी.

याचा वापर मसाले, बिस्किटे, मांसाहारी पदार्थ आणि इतर खाद्यपदार्थांमध्ये त्यांची चव वाढवण्यासाठी आणि त्यांचा साठवण कालावधी वाढवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

भौतिक/रासायनिक वैशिष्ट्ये

• स्वरूप: रंगहीन किंवा पांढरे स्फटिक
• गंध: गंधहीन किंवा मंद वैशिष्ट्यपूर्ण गंध
• वितळणबिंदू: ३०५℃
• स्थूल घनता: ०.७-०.७५ ग्रॅम/मिली
• विद्राव्यता: ४४० ग्रॅम/१०० ग्रॅम, २५℃

उत्पादन अनुप्रयोग

कोलीन क्लोराईड हे लेसिथिनम, ॲसिटिलकोलीन आणि फॉस्फोफॅटिडिलकोलीन यांचे एक महत्त्वाचे संयुग आहे. याचा उपयोग अनेक क्षेत्रांमध्ये केला जातो, जसे की:

1. शिशुंसाठी असलेले शिशु फॉर्म्युला आणि विशेष वैद्यकीय उद्देशांसाठीचे फॉर्म्युला, फॉलो-अप फॉर्म्युला, शिशु आणि लहान मुलांसाठी प्रक्रिया केलेले तृणधान्य-आधारित पदार्थ, डबाबंद बाळांचे अन्न आणि गर्भवती महिलांसाठीचे विशेष दूध.
2. वृद्धावस्थेतील / पॅरेंटरल पोषण आणि विशेष आहाराच्या गरजा.
3. पशुवैद्यकीय उपयोग आणि विशेष खाद्य पूरक.
4. औषधीय उपयोग: यकृत संरक्षक आणि तणाव कमी करणारी औषधे.
5. मल्टिव्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स, आणि एनर्जी व स्पोर्ट ड्रिंक्समधील घटक.

सुरक्षा आणि नियामक

हे उत्पादन FAO/WHO, अन्न पदार्थांमधील भेसळीवरील EU नियम, USP आणि US फूड केमिकल कोडेक्स यांनी निर्धारित केलेल्या मानकांची पूर्तता करते.