अन्न पदार्थ पांढरा पावडर कॅल्शियम प्रोपियोनेट

प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज कॅल्शियम प्रोपियोनेट CAS क्रमांक 4075-81-4 फूड अॅडिटीव्ह कॅल्शियम प्रोपियोनेट

प्रकार: संरक्षक, बुरशीविरोधी एजंट;

उत्पादनाचे नाव: कॅल्शियम डायप्रोपियोनेट
उपनाम: कॅल्शियम प्रोपियोनेट
आण्विक सूत्र: C6H10CaO4
आण्विक वजन: १८६.२२
कॅस: ४०७५-८१-४
आयनेक्स: २२३-७९५-८
वर्णन: पांढरा पावडर किंवा मोनोक्लिनिक क्रिस्टल. १०० मिलीग्राम पाण्यात विद्राव्यता: २०° सेल्सिअस, ३९.८५ ग्रॅम; ५०° सेल्सिअस, ३८.२५ ग्रॅम; १००° सेल्सिअस, ४८.४४ ग्रॅम. इथेनॉल आणि मिथेनॉलमध्ये किंचित विद्राव्य, एसीटोन आणि बेंझिनमध्ये जवळजवळ अविद्राव्य.

कॅल्शियम प्रोपियोनेट हे जागतिक आरोग्य संघटना (WHO) आणि संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने (FAO) मान्यता दिलेल्या अन्न आणि खाद्यासाठी एक सुरक्षित आणि विश्वासार्ह अँटीफंगल एजंट आहे. इतर चरबींप्रमाणे कॅल्शियम प्रोपियोनेटचे चयापचय मानव आणि प्राण्यांद्वारे केले जाऊ शकते आणि आवश्यक कॅल्शियमसाठी मानव आणि पशुधनाला पुरवले जाते. हा फायदा इतर अँटीफंगल एजंट्समध्ये अतुलनीय आहे आणि त्याला GRAS मानले जाते.
१८६.२२ चे आण्विक वजन, पांढरे हलके खवलेयुक्त स्फटिक, किंवा पांढरे कण किंवा पावडर. किंचित विशेष वास, ओलसर हवेत विरघळणारे. पाण्यातील मीठ हे रंगहीन मोनोक्लिनिक प्लेट क्रिस्टल आहे. पाण्यात विरघळणारे, इथेनॉलमध्ये थोडेसे विरघळणारे. बुरशीसाठी, यीस्ट आणि बॅक्टेरियाचा व्यापक बॅक्टेरियाविरोधी प्रभाव असतो, ब्रेड आणि केकसाठी संरक्षक प्रभाव असू शकतो, pH जितका कमी असेल तितका संरक्षक प्रभाव जास्त असतो. कॅल्शियम प्रोपियोनेट मानवी शरीरासाठी जवळजवळ विषारी नाही. सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये अँटीसेप्टिक स्पाइक्स म्हणून वापरले जाते, जास्तीत जास्त स्वीकार्य सांद्रता २% (प्रोपियोनिक ऍसिड म्हणून). थंड कोरड्या गोदामात साठवले जाते, साठवणूक आणि पाऊस, ओलावा वाहतूक. कच्च्या मालासाठी प्रोपियोनिक ऍसिड, कॅल्शियम हायड्रॉक्साईडसह आणि तयार केलेले

सामग्री: ≥98.0% पॅकेज: 25 किलो/बॅग

साठवण:सीलबंद, थंड, हवेशीर, कोरड्या जागी साठवा, ओलावा टाळा.

शेल्फ लाइफ: १२ महिने